Кейтеринг, раскрываем секреты

Если у вас день рождения, свадьба, пикник на природе или какой-либо другой праздник, то вам непременно нужно хорошо к нему подготовиться. Но большинство людей живут в интенсивном ритме, в котором сложно выделить минутку для организации большого мероприятия. Как раз в таких случаях на помощь приходит кейтеринг от компании CanapeClub.

Дочитав нашу статью до конца вы узнаете о том, что такое кейтеринг и что нужно для его проведения. Мы расскажем вам о всех деталях кейтерингового обслуживания и о нюансах организации праздника как в помещении, так и на природе.

Компания CanapeClub оказывает качественные услуги кейтеринга в любом месте: доставка еды в офис, на теплоход, в кафе. Также у нас есть предложения для фуршета на природе, обслуживание приглашенных персон, предоставление дополнительных возможностей.

Что такое кейтеринг

Кейтеринг это услуга, включающая в себя организацию питания для больших и малых мероприятий. В переводе с английского термин звучит как "поставлять провизию". Помимо этого в задачи кейтеринга входит организация и проведение мероприятия. Иными словами, кейтеринг оказывает весь перечень необходимых услуг.

Что входит в задачи кейтеринговой службы:

• Организация мероприятия;
• Поиск места для проведения праздника;
• Разработка меню и приготовление блюд;
• Мы закупим необходимую провизию и обеспечим ее доставку;
• Оформление помещения, световое и музыкальное сопровождение;
• При необходимости доставим посуду, недостающее оборудование и мебель;
• Мы занимаемся обслуживанием гостей;
• Обеспечим уборку помещения после праздника;
• Мы учтем все пожелания клиента и найдем решение для любой задачи.

В настоящее время принято выделять следующие виды кейтеринга:

1. Выездное ресторанное обслуживание;
2. Кейтеринг на природе;
3. Социальный кейтеринг, обеспечивающий питание на корпоративе, в медицинских учреждениях, в организации и так далее;
4. Транспортный кейтеринг.

Услуги кейтеринга невероятно востребованы. Множество предприятий и компаний доверяют проведение банкета или фуршета профессионалам. Кейтеринговая служба CanapeClub справится с любой задачей. Закажите кейтеринг у нас и мы возьмем на себя весь процесс: от подготовки до полного проведения и организации праздника.

Неважно какой формат у вашего мероприятия, наша компания справится с любой задачей.

Для каких мероприятий подходит кейтеринг

Организация общественного питания очень важная и ответственная задача. Нужно позаботиться обо всем: разработать меню, закупить необходимые продукты и напитки, продумать детали обслуживания гостей. Все вышеперечисленные задачи входят в услуги кейтеринга. Согласитесь, ведь очень удобно доверить ответственную работу профессионалам и не бегать по магазинам и ресторанам самостоятельно.

Для каких мероприятий подходят услуги кейтеринга:

• Организация общественного питания в социальных учреждениях;
• Организация питания для пикника на свежем воздухе;
• Кейтеринг станет идеальным решением в день рождения, на выпускной вечер, на свадьбу, коктейль, юбилей или корпоратив;
• Мы организуем семейный обед или ужин для двоих;
• Кофе брейк;
• Банкет для презентаций;
• Фуршет для сотрудников и так далее.

Мы разобрались в том, что такое кейтеринг и узнали перечень входящих в него услуг. Далее мы расскажем о vip кейтеринге и выделим его основные отличия.

Что такое vip кейтеринг

Среди услуг общественного питания выделяют vip кейтеринг. Давайте разбираться, что же это такое. Таким термином принято называть услугу выездного кейтеринга премиум класса. Подобное мероприятие подразумевает наличие высокой изысканной кухни, для которой тщательно подбирают меню. Услуги обслуживания гостей должны соответствовать уровню самых лучших ресторанов.

Приготовление блюд, организацию мероприятия и обслуживание приглашенных персон доверяют только специально обученному персоналу, знающему все тонкости и детали проведения банкета подобного уровня.

В компании CanapeClub вы можете заказать множество услуг. Для того чтобы оформить заказ, вам необходимо зайти на наш официальный сайт и оставить заявку. С вами свяжется наш менеджер, с которым вы сможете обсудить все нюансы: от выбора места проведения и организации мероприятия, до разработки меню и закупки продуктов.

Интересные факты из истории кейтеринга

Кейтеринг берет свое начало во Франции. Его основателем принято считать короля Людовика 14, именно он первым ввел традицию угощать гостей блюдами на вынос. Выездной кейтеринг берет свое начало в США. Доставка еды для служащих Нью-Йорка позволяла сделать качество работы сотрудников более эффективным.

В настоящее время приготовление блюд для банкета занимает центральное место. В моду вошел так называемый эко-кейтеринг. Роскошь и изысканность уступает простоте и экологичности продукции, необходимой для приготовления блюд из меню.

А знали ли вы о том, что услуга выездного кейтеринга требует большого количества различного оборудования? Профессионалы насчитывают примерно 20 видов разной техники и необходимых аксессуаров, среди них выделяют: кухонный инвентарь, зонты, световое и музыкальное оборудование и многое другое.

Кейтеринг включает в себя множество услуг: разработка меню, приготовление и доставка блюд на место проведения мероприятия, услуги обслуживания гостей и многое другое. Мы проводим праздники в ресторане, на теплоходе, в кафе, а также привезем все необходимое на природу. Мы выполним любое желание клиента. Заключите контракт с компанией CanapeClub и оцените весь спектр оказываемых услуг.

Часто задаваемые вопросы

Что входит в задачи кейтеринга?

Что же такое кейтеринг? Если вы запланировали праздничный обед, кофе брейк или коктейль, то вам необходимо продумать все: в каком помещении или месте будет проходить праздник, нужно разработать меню, закупить продукты и найти повара, который займется приготовлением пищи. Помимо этого важно позаботиться о самом мероприятии: сервировать стол, обеспечить обслуживание гостей, уборку помещения после мероприятия. Все вышеперечисленные задачи входят в услуги кейтерингового обслуживания. Выберите из существующих видов кейтеринга подходящий вам и доверьте проведение мероприятия профессионалам.

Какие задачи решает менеджер?

Задачи менеджера кейтеринговой компании многочисленны. Именно он подбирает место проведения мероприятия. Обсуждает формат фуршета. Совместно с заказчиком разрабатывает меню, уточняет количество приглашенных на праздник гостей, подбирает персонал, необходимый для обслуживания персон, при необходимости обеспечивает ресторанное обслуживание. Если вам необходим выездной кейтеринг, то менеджер проследит за доставкой блюд к указанному месту. Также менеджер позаботиться о декоре помещения, сервировке стола и праздничной программе.

Что значит "кейтеринг года"?

Таким термином принято называть независимую премию, которая достается лучшей кейтеринговой организации. Победителя определяют по следующим качествам: уровень приготовления и качество пищи, мастерство при подаче блюд, быстрая доставка угощения в офис, кафе или другое место, разнообразие меню, предоставление дополнительных услуг, уровень и качество обслуживания гостей.

Есть ли недостатки у кейтеринга?

Несмотря на большое количество достоинств кейтеринговых услуг, данная отрасль обслуживания имеет определенные минусы: если вы планируете мероприятие не в ресторане, а на природе или открытых местах, то вы не застрахованы от непредвиденных погодных условий. Также если компания заказала меню, то в ходе мероприятия вы не сможете изменить питание и дозаказать блюда.