Top.Mail.Ru
Каталог
Обратный звонок
Фуршетные наборы
Готовые сеты
Кейтеринг
Канапе
Тарталетки
Десерты
Выпечка
Шашлык и горячие закуски
Кухни мира
Доставка домашней еды
Бизнес-ланчи
Напитки и посуда

Японская кухня

Фильтр

Набор верринов в японском стиле
Новинка −100%
3 590 ₽
Два вида фуршетных закусок - тофу в желе с кинзой и перцем ч..
Вес: 780 г
24 шт.
Party сет №5
24чОт партнера −100%
14 990 ₽
Сет для любителей тартара от ресторана премиальных морепроду..
Вес: 1,1 кг
17 шт.
Сет «Азия»
24чОт партнера −100%
15 780 ₽
Набор азиатских закусок .Набор рассчитан на 8 персон. ..
Вес: 4,6 кг
90 шт.
Ассорти от шефа №1
24чОт партнера −100%
11 690 ₽
Набор для любителей лосося от ресторана премиальных морепрод..
Вес: 1,14 кг
38 шт.
Сашими шимаджи (японская макрель)
24чОт партнера −100%
4 780 ₽
Слайсы японской макрели. Питательное белое, достаточно жирно..
Вес: 100 г
2 шт.
Сет «Роллы»
24чОт партнера −100%
5 920 ₽
Фирменные роллы. Данное блюдо можно оплатить только по ссыл..
Вес: 2,2 кг
52 шт.
Ассорти от шефа №2
24чОт партнера −100%
11 390 ₽
Набор для любителей угря от ресторана премиальных морепродук..
Вес: 1,14 кг
35 шт.
Живой морской еж
24чОт партнера −100%
4 480 ₽
Деликатес для гурманов от ресторана премиальных морепродукто..
Вес: 788 г
9 шт.
Сет «Рыбный»
24чОт партнера −100%
10 480 ₽
Набор рыбных закусок .Набор рассчитан на 8 персон. Дан..
Вес: 2,7 кг
62 шт.
Набор классических роллов №1
24чОт партнера −100%
7 490 ₽
Сет для любителей классики: ролл с нежнейшим лососем; ролл с..
Вес: 1,35 кг
90 шт.
Рамен кимчи с говядиной
24чОт партнера −100%
3 960 ₽
Большая порция острого аутентичного паназиатского супа с гов..
Вес: 2,8 кг
4 шт.
Сет №8
24чОт партнера −100%
8 240 ₽
Набор сашими 6 видов от ресторана премиальных морепродуктов ..
Вес: 495 г
6 шт.
Ассорти суши №1
24чОт партнера −100%
3 990 ₽
Сет суши 2 видов: со свежайшим лососем и копченым угрем от р..
Вес: 370 г
12 шт.
Ассорти суши №2
24чОт партнера −100%
5 080 ₽
Сет суши 6 видов: с морским гребешком, свежайшим лососем, ти..
Вес: 360 г
12 шт.
Ассорти суши №3
24чОт партнера −100%
6 790 ₽
Сет суши 2 видов: со свежайшим лососем и копченым угрем от р..
Вес: 620 г
20 шт.
Ассорти суши №4
24чОт партнера −100%
6 790 ₽
Сет суши 4 видов: с нежнейшим лососем, копченым угрем, тунцо..
Вес: 600 г
20 шт.
Поке супер фуд
24чОт партнера −100%
3 520 ₽
Популярное гавайское блюдо, где в одном поке вы найдете вкус..
Вес: 1,58 кг
4 шт.
Ролл из лосося, тунца еллоуфин, лакедры, креветки, авокадо с соусом ментаико
24чОт партнера −100%
7 580 ₽
Роллы с тремя видами рыб: лосось, тунец, лакедра. Тигровая к..
Вес: 580 г
12 шт.
Party сет №1
24чОт партнера −100%
7 260 ₽
Сет роллов 6 видов от ресторана премиальных морепродуктов «Б..
Вес: 985 г
40 шт.
Party сет №2
24чОт партнера −100%
8 560 ₽
Роллы и суши с нежнейшим лососем, а также один из самых попу..
Вес: 925 г
32 шт.
Ролл с лососем, сыром филадельфия и луком сибулет
24чОт партнера −100%
3 270 ₽
Классические роллы с лососем и сливочно-творожным сыром. За..
Вес: 465 г
18 шт.
Party сет №3
24чОт партнера −100%
8 780 ₽
Сет из 5 видов суши от ресторана премиальных морепродуктов «..
Вес: 855 г
32 шт.
Party сет №4
24чОт партнера −100%
8 990 ₽
Суши и ролл с копченым угрем, а также классический ролл Фила..
Вес: 890 г
32 шт.
Тарталетки Киото
−100%
2 190 ₽
Тарталетки с бужениной, свежим огурцом, хрустящим салатом ай..
Вес: 480 г
24 шт.  
24 шт.
40 шт.
Набор верринов №19 Поке
Хит −7%
2 790 ₽ 2 990 ₽
Ассорти популярного гавайского блюда в мини-формате для фурш..
Вес: 720 г
16 шт.
Ассорти хенд роллов в маменори
24чОт партнера −100%
4 590 ₽
Хенд-роллы — альтернатива привычным роллам. Рулетики из соев..
Вес: 580 г
7 шт.
Party сет №6
24чОт партнера −100%
16 990 ₽
Сет с разнообразными блюдами японской кухни от ресторана пре..
Вес: 835 г
33 шт.
Салат Кайсо
24чПостноеОт партнера −100%
3 250 ₽
Традиционный японский салат из водорослей, более известное н..
Вес: 1,25 кг
5 шт.
Ассорти от шефа №3
24чОт партнера −100%
16 290 ₽
Набор сашими, суши и роллов с популярной закуской японской к..
Вес: 995 г
22 шт.
Салат сашими с татаки из тунца еллоуфин
24чОт партнера −100%
3 980 ₽
Ломтики тунца еллоуфин с микс салатом и дайконом под соусом ..
Вес: 340 г
2 шт.
Набор классических роллов №2
24чОт партнера −100%
8 490 ₽
Сет из 5 роллов: классический ролл с огурцом; ролл с тунцом ..
Вес: 1,32 кг
90 шт.
Сет «Два сердца» №1
24чОт партнера −100%
6 430 ₽
Набор роллов в оригинальном оформлении от ресторана премиаль..
Вес: 775 г
28 шт.
Ролл Филадельфия гравлакс
24чОт партнера −100%
3 690 ₽
Один из самых популярных видов роллов - Филадельфия с нежней..
Вес: 585 г
18 шт.
Ролл Филадельфия классическая
24чОт партнера −100%
4 170 ₽
Классическая Филадельфия с лососем и нежным сливочным сыром...
Вес: 705 г
18 шт.
Ролл из авокадо с трюфельным соусом
24чОт партнера −100%
3 430 ₽
Спелый авокадо с трюфельным соусом - одно из любимых сочетан..
Вес: 665 г
42 шт.
Ролл из гребешка в темпуре со шпинатом и тобико
24чОт партнера −100%
3 960 ₽
Необычное сочетание гребешка, шпината и икры тобико придется..
Вес: 600 г
24 шт.

Не нашли подходящего варианта?

Нужна консультация по блюдам или индивидуальное меню? Или же требуется дополнительное обслуживание Вашего мероприятия?

Упоминание японской кухни у многих вызывает ассоциации с суши и роллами. Но на самом деле гастрономические традиции страны Восходящего Солнца очень разнообразные и самобытные. Все дело в географическом расположении страны – островное государство, омываемое океаном и тремя морями, долгое время находилось в геополитической и культурной изоляции, что и позволило сформировать неповторимые привычки питания. А разнообразие даров природы дало толчок развитию концепции здоровой пищи, которую ресторан Canape Club старается сохранить и приумножить в своих блюдах.

Принципы гармонии для истинного наслаждения


Главная и отличительная особенность блюд японской кухни – минимум обработки ингредиентов, сохранение первоначальных вкусов и свежие продукты. Именно поэтому суши можно считать самым ярким представителем японских гастрономических традиций. Порции всегда маленькие, но насыщенность достигается путем разнообразия блюд во время трапезы, при этом все продукты на столе должны быть сбалансированы. Традиционно основной прием пищи японцев – это суп, рис и три вида закусок и гарниров, содержащих овощи и рыбу.

Но для настоящего наслаждения японцам мало соблюдать баланс компонентов. Гармония должна быть совершенной, именно поэтому прием пищи в Японии – это:

  • Настоящий ритуал, в котором сочетаются вкусы, цвета, посуда, приборы.
  • Обязательное присутствие на столе пяти вкусов гоми (сладкий и кислый, соленый, острый, горький) и шестого – умами. Также тут должны быть пять основных цветов (белый и черный, желтый, красный, зеленый).
  • Общая обстановка трапезы, сервировка стола и набор продуктов отвечают сезонности.

И главное – почитание праздников и обязательное проведение таковых в кругу семьи.

Самые лучшие традиции – в Canape Club


Повара нашего ресторана готовят самые вкусные суши и сашими с традиционными начинками из свежих морепродуктов, а также роллы со всевозможными наполнениями – креветкой темпура, лососем, лакедрой, морским гребешком, сибасом и даже с курицей. В вегетарианских роллах часто используются огурец и нежнейший сливочный сыр. Япония богата морепродуктами, поэтому мы стараемся разнообразить свои блюда широким выбором даров моря.

В блюдах японской кухни от Canape Club ваши вкусовые рецепторы порадуют тунец и камчатский краб, копченый угорь унаги и осьминог, икра разных видов рыб и тигровая креветка. У нас вы найдете салаты из водорослей, адаптированный под японский стиль цезарь, а также веррины, тарталетки и хенд-роллы (рулетики из соевой бумаги, острые и лайтовые).

К тому же, чтобы гастрономическое удовольствие взлетело до пиковых вершин, повара используют всевозможные соусы (гуакамоле, сашими, ореховый, спайси), а к суши и роллам традиционно подают имбирь, васаби и соевый соус. Сотрудники Canape Club не стремятся превзойти все рестораны мира, но постоянное совершенствование и поддержание репутации компании – наше профессиональное кредо.

Заказ оформляется, пожалуйста, подождите...