Что такое банкет?
Слово "банкет" переводится с нескольких языков, но все же оно имеет итальянские корни. В переводе банкет означает "великолепный пир". Такое название пошло благодаря обычаю украшать зал и стол дорогими цветными тканями.
Во Франции банкет имеет несколько иное значение. Термин обозначает "званый ужин, устроенный в чью-либо честь".
В жизни русских людей слово "банкет" появилось в допетровские времена. В те годы среди знати было принято общаться на иностранном языке. Произносилось слово по-разному, но значение оставалось неизменным "организация торжеств в честь какого-либо гостя".
Тем не менее, до середины 19 века банкеты устраивали нечасто, успешно заменяя их зваными обедами. Популярность банкетов приходится на конец 19 века. В это время люди все чаще стали организовывать застолье в ресторане или кафе, с пышным оформлением залов и большим количеством вкусных блюд.
В отличие от обычных приемов банкет посвящен какому-либо торжественному мероприятию и имеет нотку официального формата.
В настоящее время банкет имеет следующие особенности:
- Банкеты-завтраки, банкеты-обеды;
- Организация банкета с полным обслуживанием;
- Праздник с частичным обслуживанием;
- Организация комбинированного банкета;
- Банкет-чай и так далее.
Организация банкета непростая задача, требующая определенных знаний и креативного подхода. Доверьте мероприятие профессионалам и получайте удовольствие от неповторимого вкуса блюд и напитков и качественного обслуживания.
Специфика проведения банкетов
Банкет, как и любой другой вид мероприятий, имеет свои особенности, которые необходимо обязательно учитывать.
Что необходимо знать организаторам банкета:
- Для того, чтобы банкет прошел успешно, необходимо заказать ресторан. Альтернативой может стать аренда зала в ресторане. Если вы проживаете в центре Москве, то советуем вам обратить внимание на латиноамериканский ресторан casa agave, вас ожидает живая музыка, увлекательные мастер классы и отличное настроение;
- Как правило столы и стулья украшают текстилем. Все гости имеют свои строго определенные посадочные места;
- Для подобных мероприятий существует определенный вид сервировки стола;
- Меню имеет большой ассортимент. Смена блюд происходит согласно строго определенному таймингу;
- Необходимо продумать качественное обслуживание гостей;
Что делать, если у вас намечается особый повод для проведения праздника, но вы не успеваете выбрать ресторан и организовать банкет? Если вы проживаете в Москве, то воспользуйтесь услугами компании CanapeClub. Наши специалисты учтут все: повод праздника, выбор ресторана или площадки подходящей для его проведения, оформление и полную организацию мероприятия.
Типы обслуживания гостей на банкете
Если у вас планируется праздник, на который будут приглашены гости, то необходимо особое внимание уделить его организации. Важно продумать все: выбрать подходящий ресторан, арендовать один зал или залы, в зависимости от того, что у вас запланировано. Очень важно заранее продумать концепцию по обслуживанию гостей.
В настоящее время ведущие рестораны предлагают следующие виды обслуживания:
- Частичное сопровождение. Такой вид чаще всего применяют во время неофициальных мероприятий, например, свадьба, день рождения. Его суть заключена в следующем: за полчаса до начала банкета официанты расставляют на столе еду и напитки. Каждый человек самостоятельно выбирает то, что он будет есть или пить. Официанты лишь периодически разносят закуски;
- Для официальных приемов более подходящим вариантом станет полное обслуживание, при котором официанты разносят блюда персонально для каждого гостя;
- Шведский стол, который предполагает определенное посадочное место за каждым гостем, но еда размещается за определенным столом в центре зала. Каждый человек самостоятельно выбирает то, что будет есть, и возвращается за свой стол.
Не отчаивайтесь, если вы плохо разбираетесь в нюансах обслуживания гостей. Менеджеры компании CanapeClub помогут вам разобраться во всех тонкостях. Оформите заказ у нас и мы избавим вас от лишних хлопот.
В чем преимущества банкетов от CanapeClub
Жители Москвы все чаще обращаются в кейтеринговую компанию CanapeClub. И это неспроста.
Почему нам доверяют:
- В нашей команде работают профессионалы, знающие все детали организации и оформления банкетов;
- Мы отвечаем европейским стандартам безопасности НАССР;
- При заказе банкета у нас вы получаете полное сопровождение. Наш менеджер поможет вам выбрать подходящий ресторан среди прочих заведений. Предложит творческие решения по оформлению зала, полностью организует мероприятие от которого вы и ваши гости придут в восторг, поможет разработать индивидуальное меню, отвечающее вашим вкусам и пожеланиям. Займется сервировкой столов. Подбор необходимого персонала (официанты, бармен, личный повар) также остается за нами;
- Мы занимаемся не только организацией банкета любого масштаба, в наши услуги также входит обеспечение мероприятия необходимой мебелью и посудой. По желанию заказчика мы займемся оформлением зала в стиле вашего торжества, организуем световое и музыкальное представление, шоу демонстративного приготовления блюда и многое другое.
Для проведения мероприятия широкого формата необходимо учитывать множество деталей и специфические особенности банкета. Не всегда обычный человек может успешно справиться с этой многофункциональной задачей. Если вы планируете проведение мероприятия на территории Москвы или области, то доверьте подготовку торжества специалистам компании CanapeClub.
Мы оказываем весь комплекс кейтеринговых услуг от доставки блюда, до оформления площадок. С нами любой фуршет пройдет так, как было запланировано.
