Закуски на праздничный стол: 8 простых и вкусных рецептов от шеф-повара кейтеринга

Почему на одном торжестве гости становятся в очередь, чтобы попробовать «те самые» канапе, сфотографировать сервировку и узнать рецепт понравившихся рулетиков, а на другом половина блюд остается нетронутой?

Дело в балансе: вкус еды, современная и аппетитная подача, верный расчет количества и соблюдение правил приготовления закусок – все вместе это влияет на впечатление гостей от фуршета.

Меня зовут Светлана Рыбкина, я работаю банкетным менеджером в кейтеринговой компании Канапе Клаб. Уже несколько лет я сопровождаю организацию корпоративов, свадеб, семейных праздников, дней рождения и деловых мероприятий. За это время я участвовала в подготовке сотен событий и хорошо знаю, какие закуски гости выбирают в первую очередь, сколько еды действительно нужно на компанию и какие решения помогают сделать праздничный стол красивым без лишних затрат.

Вместе с шеф-поваром и руководителем производства Канапе Клаб Иваном Малышко мы собрали простые, вкусные и проверенные рецепты закусок, которые одинаково подойдут и для праздничного стола дома, и для официального фуршета. Также в статье мы расскажем, как правильно рассчитать количество закусок, сэкономить время на приготовлении без ущерба вкусу блюд, поделимся секретами эффектной сборки и сервировки.

Содержание

• Простые закуски на праздничный стол: топ-5 быстрых рецептов
1. Канапе по-студенчески
2. Брускетта с тартаром из лосося
3. Рулетики «Адыгея»
4. Тарталетки с рыбными начинками
5. Канапе Антипасто
• Вкусные и красивые закуски из недорогих продуктов
1. Фета в колбасном витке
2. Сырные шарики с крабом
3. Роллы а-ля Русс
• Сколько закусок подавать на праздничный стол
• В каком порядке готовить закуски
• Как сбалансировать закуски: правило трёх текстур
• Как подавать закуски на праздничный стол
• Пример меню с простыми закусками на праздничный стол
• FAQ - Часто задаваемые вопросы
• Об авторе

Простые закуски на праздничный стол: ТОП-5 быстрых рецептов

Рецепты, проверенные многолетним опытом профессионального шеф-повара. Они выручат, когда событие нарисовалось внезапно, и времени на тщательную подготовку нет. Все предложенные ниже варианты закусок отличаются крайне простой схемой приготовления, не требуют многочасового простаивания на кухне, а ингредиенты для них можно купить в ближайшем супермаркете.

Итак, рассказываем, как на скорую руку приготовить простые и вкусные закуски для спонтанного фуршета. Гарантируем – все гости останутся довольными и сытыми!

На заметку. В кейтеринге есть правило: чем проще сборка блюда, тем аккуратнее подача. Поэтому с нас – рецепты быстрых и вкусных закусок на праздничный стол, с вас – красивые тарелки, стильные шпажки и свежая зелень для украшения.

Канапе по-студенчески

Сложность рецепта: 2/10

Авторский рецепт от шеф-повара Канапе Клаб. Вариация на тему знаменитого "студенческого" бутерброда с вареной колбасой в виде яркого фуршетного канапе. Нарезайте ингредиенты, пока идет разогрев тостов – и вы управитесь за 10-15 минут.

Время приготовления: ~10-15 минут.

Пищевая ценность на 100 г:

• Калорийность: 155 ккал
• Белки: 7,0 г
• Жиры: 13,0 г
• Углеводы: 2,0 г

Ингредиенты (на 24 порции):

• 100 г колбасы докторской;
• 4-5 ломтиков бородинского хлеба;
• 1 средний огурец;
• 2-3 салатных листа (айсберг, романо, фриллис или любой другой листовой салат);
• 20 г майонеза;
• 20 г кетчупа.

Процесс приготовления:

1. Вареную колбасу нарежьте тонкими кольцами толщиной не более 2 мм.
2. Если есть круглая форма диаметром около 4 см – вырубите тостики из хлеба с ее помощью, если нет – нарежьте хлеб квадратными ломтиками размером 3x3 см. Нарезанные тосты подсушите в разогретой до 180 °С духовке 4-5 минут.
3. Из огурцов с помощью овощечистки нарежьте тонкие слайсы, не задевая семенную сердцевину. На шпажку для канапе наколите слайс огурца, складывая его гармошкой.
4. Помидоры черри разрежьте на 2 или 4 части.
5. Тостики смажьте соусом из майонеза и кетчупа (соедините и перемешайте), положите лист салата.
6. Ломтик колбасы сложить в четыре раза (пополам и еще раз пополам), положите на тостик. Часть канапе закрепите шпажкой с парусом из огурца, а другую часть украсьте ломтиком черри и также закрепить шпажкой.

Попробовать канапе по-студенчески.

Брускетта с тартаром из лосося

Сложность рецепта: 3/10

Очень вкусные закусочные мини-бутерброды с нежным слабосоленым лососем и освежающим огурцом, которые подойдут для любого праздника. Просты в сборке и не требуют долгой готовки.

Время приготовления: ~15-20 минут.

Пищевая ценность на 100 г:

• Калорийность: 250 ккал
• Белки: 16,0 г
• Жиры: 12,0 г
• Углеводы: 24,0 г

Ингредиенты (на 9 порций):

• ½ часть французского багета;
• 100 г форели или семги слабосоленой;
• 100 г творожного сыра;
• 1 небольшой огурец;
• 20 г лимона;
• Зелень на украшение.

Процесс приготовления:

1. Багет нарежьте под небольшим углом на ломтики толщиной 1 см. Обжарьте на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки.
2. Филе форели или семги нарежьте кубиком 5x5 мм. Таким же кубиком нарежьте свежий огурец. Если сердцевина слишком водянистая, ее лучше не использовать. Соедините рыбу и огурец, перемешайте.
3. Лимоны нарежьте кружочками, каждый кружочек разрежьте на 4 или 5 частей.
4. Ломтики багета щедро смажьте творожным сыром. Сверху горкой выложите тартар из рыбы с огурцом. Украсьте ломтиком лимона и зеленью по вкусу.

Попробовать брускетту с тартаром из лосося.

Рулетики «Адыгея»

Сложность рецепта: 2/10

Простые закусочные рулетики на скорую руку из ароматного сервелата и нежного адыгейского сыра с пикантной нотой соуса кимчи. Весь процесс приготовления состоит из нарезки ингредиентов и несложной сборки рулетиков.

Время приготовления: ~15-20 минут.

Пищевая ценность на 100 г:

• Калорийность: 356 ккал
• Белки: 16,0 г
• Жиры: 33,0 г
• Углеводы: 0,0 г

Ингредиенты (на 20 порций):

• 100 г сервелата варено-копченого;
• 60 г адыгейского сыра;
• Несколько перьев зеленого лука;
• 20 г соуса кимчи (или другого острого соуса).

Процесс приготовления:

1. Сервелат нарежьте ломтиками под небольшим углом толщиной не более 2мм.
2. Адыгейский сыр нарежьте брусочками толщиной 6-8 мм и длиной, равной ширине сервелата.
3. Ломтик колбасы смажьте небольшим количеством соуса кимчи, положите ломтик сыра и перо зеленого лука.
4. Сверните рулетиком и закрепите шпажкой.

Попробовать рулетики «Адыгея».

Тарталетки с рыбными начинками

Сложность рецепта: 4/10

Праздничные тарталетки с рыбными начинками порадуют ваших гостей тонким вкусом, а вас — простотой приготовления. Использование готовых фуршетных основ из песочного теста значительно ускоряет процесс приготовления.

Время приготовления: ~20-25 минут.

Пищевая ценность на 100 г:

• Калорийность: 384 ккал
• Белки: 28,0 г
• Жиры: 21,0 г
• Углеводы: 19,0 г

Ингредиенты (на 15 порций):

• 20 шт фуршетных тарталеток из песочного теста;
• 75 г форели или семги слабой соли;
• 75 г творожного сыра;
• 100 г крабовых палочек;
• 70 г помидоров;
• 20 г майонеза;
• 30 г икры трески;
• 30 г красной икры;
• Лимоны и зелень для украшения.

Попробовать тарталетки с рыбными начинками.

Процесс приготовления:

1. Соленую форель или семгу нарежьте произвольно, соедините с творожным сыром и пробейте блендером до однородной массы.
2. Крабовые палочки нарежьте мелким кубиком.
3. Помидоры разрежьте пополам, удалите жидкую сердцевину. Оставшуюся плотную часть нарежьте мелким кубиком. Соедините с крабовыми палочками, заправьте майонезом и перемешайте.
4. В половину тарталеток разложите крабовый салат, а сверху красную икру. В другую половину – мусс из рыбы и творожного сыра (для этого лучше использовать кондитерский мешок) и украсьте икрой трески.
5. По желанию украсьте ломтиками лимона и зеленью.

Канапе Антипасто

Сложность рецепта: 2/10

Итальянские закуски в удобном формате на шпажке. Это изысканное блюдо готовится буквально за 15 минут и не требует термической обработки, что делает его идеальным спасением при внезапном приходе гостей.

Время приготовления: ~15-20 минут.

Пищевая ценность на 100 г:

• Калорийность: 232 ккал
• Белки: 16,0 г
• Жиры: 14,0 г
• Углеводы: 10,0 г

Ингредиенты (на 12 порций):

• 60 г сыра чеддер;
• 60 г сыра гауда или любого другого;
• 100 г пастрами из говядины;
• 100 г пармской ветчины;
• 80 г винограда без косточек;
• 80 г маринованных патиссонов;
• 100 г помидоров черри;
• 30 г оливок без косточки.

Процесс приготовления:

1. Сыры нарежьте кубиками 3x3 см.
2. Пастрами и пармскую ветчину нарежьте очень тонкими слайсами.
3. Маринованные патиссоны разрежьте на 4 части.
4. Возьмите длинные шпажки для канапе и нанизывайте на них ингредиенты по очереди.
5. Первый вид канапе: виноград, пармская ветчина (сложенная гармошкой), сыр чеддер, оливка. Второй вид канапе: помидор черри, пастрами из говядины (сложенная гармошкой), патиссон, сыр гауда (или любой другой).

Попробовать канапе Антипасто.

Вкусные и красивые закуски из недорогих продуктов

Итак, мы доказали, что накрыть эффектный праздничный стол быстро и просто – это реально. Но можно ли составить достойное меню для фуршета и сэкономить?
Еще как!

В премиальном меню нашего кейтеринга многие вкусные закуски готовятся из недорогих и доступных продуктов: сезонных овощей, картофеля и баклажанов, курицы, яиц. Здесь главная задача повара – не всеми силами стараться впечатлить гостей дорогой рыбой или кусочками экзотических фруктов, а создать идеальную комбинацию ингредиентов и организовать красивую подачу.

На заметку. Многие недорогие и доступные продукты дают неизменно выигрышное сочетание вкусов. Например, ветчина и томат, сыр и виноград, картофель и соленая сельдь почти не уступают по вкусовой выразительности хамону с грушей и тунцу с авокадо.

Фета в колбасном витке

Сложность рецепта: 3/10

Быстрые и легкие в приготовлении рулетики, которые украсят любой стол. На создание этого аппетитного блюда из доступных продуктов уйдет не более 10 минут, ведь здесь не нужно ничего варить или запекать. Нежная, знакомая всем с детства докторская колбаса в сочетании с пикантной солоноватой фетой дает сбалансированный и мягкий вкус, который оценят и взрослые, и дети.

Время приготовления: ~10-15 минут.

Пищевая ценность на 100 г:

• Калорийность: 290 ккал
• Белки: 13,0 г
• Жиры: 26,0 г
• Углеводы: 0,0 г

Ингредиенты (на 20 порций):

• 150 г колбасы докторской;
• 80 г сыра «Фетакса» (лучше сохраняет форму при нарезке) или фета;
• 15 г маслин или оливок без косточек;
• Зелень на украшение.

Процесс приготовления:

1. Вареную колбасу нарежьте тонкими кольцами толщиной не более 2мм.
2. Сыр нарежьте на бруски шириной 7-10 мм и длиной 4-5 см.
3. На ломтик колбасы положите брусочек сыра, подверните колбасу с двух сторон внутрь по длине бруска, сверните плотным рулетиком.
4. Маслины или оливки бе косточки разрежьте пополам вдоль.
5. Каждый рулетик по желанию украсьте листиком зелени, половинкой маслины или оливки и проткните шпажкой.

Попробовать фету в колбасном витке.

Сырные шарики с крабом

Сложность рецепта: 2/10

Знакомые и любимые всеми сырные шарики с добавлением крабовых палочек. Эта эффектная закуска готовится из простых ингредиентов – достаточно лишь натереть их на терке и сформировать аккуратные порции.

Нежный сливочный вкус сыра идеально гармонирует с легкой сладостью крабовых палочек и свежестью укропа, воплощая беспроигрышную кулинарную классику. Благодаря яркой обсыпке и порционной подаче блюдо станет настоящим украшением как для новогоднего фуршета, так и для праздничного стола на день рождения или вечеринки в кругу друзей.

Время приготовления: ~15-20 минут.

Пищевая ценность на 100 г:

• Калорийность: 276 ккал
• Белки: 13,0 г
• Жиры: 22,0 г
• Углеводы: 4,0 г

Ингредиенты (на 15 порций):

• 150 г полутвердого сыра;
• 150 г крабовых палочек;
• 10г зелени укропа;
• 60 г майонеза.

Процесс приготовления:

1. Сыр и крабовые палочки натрите на средней терке, половину натертых палочек добавьте к сыру, вторую половину оставьте на украшение;
2. К сыру и половине крабовых палочек добавьте мелко нарубленный укроп, майонез, тщательно перемешайте. Из этой массы руками сформируйте шарики массой 15-20 г;
3. Получившиеся шарики обваляйте в натертых крабовых палочках.

Попробовать сырные шарики с крабом.

Роллы а-ля Русс

Сложность рецепта: 5/10

Японский ролл в русском стиле: традиционная основа из нори с начинкой из бочковой сельди, печеной свеклы, картофеля и лука. Это креативное прочтение любимого праздничного салата, которое готовится без долгого ожидания и слоистой укладки. Смелый гастрономический контраст хрустящих азиатских водорослей с солоноватой рыбкой, сладкой свеклой и пикантной корейской морковью гарантирует яркий взрыв вкусов.

Время приготовления: ~40 минут.

Пищевая ценность на 100 г:

• Калорийность: 142 ккал
• Белки: 3,0 г
• Жиры: 7,0 г
• Углеводы: 14,0 г

Ингредиенты (на 24 порции):

• 3 листа нори;
• 150 г филе сельди слабой соли;
• 500 г отварного картофеля;
• 100 г отварной свеклы;
• 100 г моркови по-корейски;
• 80 г майонеза;
• несколько перьев зеленого лука;
• соль по вкусу.

Процесс приготовления:

• Отварной картофель без кожуры натрите на мелкой терке, при необходимости, чуть подсолите.
• Отварную свеклу без кожуры натрите на мелкой терке, отожмите лишнюю жидкость.
• Филе сельди промокните от масла и нарежьте длинными брусками (по всей длине тушки) шириной 5-8 мм.
• Морковь по-корейски отожмите от лишней жидкости.
• Положите на циновку для роллов (если ее нет, можно использовать несколько слоев пищевой пленки) лист нори.
• Сверху, отступая от одного края 1-2 см, равномерно распределите 1/3 часть натертого картофеля. Посередине листа полоской выложите 1/3 часть нарезанной сельди, 1/3 часть отварной свеклы, 1/3 часть моркови по-корейски и 1/3 часть перьев зеленого лука.
• Смажьте начинку 1/3 частью майонеза. С помощью циновки сверните все в плотный рулет.
• Повторите все тоже самое еще с 2 листами нори. У получившихся роллов обрежьте края и разрежьте каждый рулет на 8 равных частей.

Попробовать роллы а-ля Русс.

Как рассчитать количество закусок на праздничный стол

Определяющими становятся два условия: формат мероприятия и количество гостей.

Формат торжества может подразумевать только закуски или организацию полноценного фуршета. В первом случаем средняя граммовка на человека составляет 200-250 г, во втором – 600-1000 г.

Все закуски разбиваются на холодные и горячие. В кейтеринге стандартным соотношением является 70 на 30 соответственно. При включении в меню более 3-4 видов закусок допускается сделать порции меньше, поскольку чаще всего гости стараются попробовать всего понемногу.

Примерный расчет выглядит следующим образом:

Гостей	Всего закусок	Холодные	Горячие
6	1,2-1,5 кг	840-1050 г	360-450 г
10	2,0-2,5 кг	1,4-1,75 кг	600-750 г
20	4,0-5,0 кг	2,8-3,5 кг	1,2-1,5 кг

В каком порядке готовить закуски на праздничный стол

Одна из частых ошибок в подготовке домашнего фуршета – попытка приготовить все одновременно. В результате хозяйка устает еще до прихода гостей, ничего не успевает, и к началу мероприятия уже не хочет никакого праздника. Чтобы не оказаться в такой ситуации, рекомендуем следовать простому алгоритму в приготовлении праздничных закусок. Это позволит сберечь силы, время и нервы – а еще сохранить идеальный вкус и аппетитный вид всех блюд.

Что можно готовить заранее

• Паштеты, намазки, риеты.
  Печеночный паштет, сырные намазки, рыбные паштеты и подобные закуски лучше делать заранее: они стабилизируются в холодильнике и становятся вкуснее.
• Маринованные и соленые закуски.
  Оливки, фасоль, грибы, помидоры черри, огурцы по-азиатски и другие маринады спокойно готовятся за часы или даже дни до праздника.
• Рулеты и закуски, которые должны "собраться".
  Рулеты из лаваша, рулетики из рыбы, колбасные рулетики, рулеты с сырной начинкой и похожие варианты удобно сделать заранее и охладить, чтобы они лучше резались.
• Фаршированные яйца и похожие холодные закуски.
  Яйца с начинкой, заливное, холодец, террины и другие блюда, которым нужно застыть, почти всегда выигрывают от подготовки накануне.
• Запеченные закуски, которые подают холодными или комнатной температуры.
  Овощи на шпажках, запеченные баклажаны, тарталетки с начинкой и небольшие горячие блюда можно приготовить заранее, а перед подачей только довести до нужной температуры.
• Соусы и элементы декора.
  Соусы, заправки, маринады, нарезка зелени, подготовка сыров, рыбы, овощей и шпажек — все это лучше сделать заранее, чтобы в день праздника не перегружать кухню.

Совет от кейтеринга. Попробуйте сделать максимум заготовок заранее и свести к минимуму объем сборки в последний момент. Так вы сможете уложиться в тайминг и обеспечить идеальное качество каждого блюда при подаче.

Какие закуски готовят прямо перед подачей на стол

• Бутерброды, канапе, брускетты, тартинки с хлебом. Их собирают в последний момент, иначе хлеб размокнет и потеряет форму, особенно если есть соусы, авокадо, рыба, огурец или мягкий сыр.
• Закуски на листьях салата и с нежной зеленью. Любые блюда на свежем салате, рукколе или нежных листьях лучше собирать прямо перед выходом на стол, чтобы зелень не увяла.
• Блюда с хрустящей корочкой.Жареные закуски, мини-запеканки, слоеные тарталетки подавайте сразу после приготовления.
• Горячие закуски. Жюльены, запеченные овощи с сыром, горячие рулетики и любые блюда с расплавленным сыром нужно выносить сразу из духовки или после короткой паузы, пока они не остыли.
• Закуски с авокадо. Авокадо быстро темнеет, поэтому такие канапе, тосты и мини-бутерброды собирают непосредственно перед подачей.
• Закуски с очень мягкой текстурой. Любые блюда, где важна свежесть огурца, рыбы, зелени или хруст хлеба, лучше не хранить в собранном виде долго, а держать ингредиенты отдельно до финальной сборки.

Совет от кейтеринга. Многие закуски теряют внешний вид не из-за ошибок в приготовлении, но из-за неправильного хранения компонентов и нарушения последовательности сборки. Например, зелень всегда хранится отдельно, хрустящие продукты помещаются в сухой контейнер, а соусы и заправки не добавляются заранее. Нарезка выкладывается на блюдо не за несколько часов до фуршета, а перед подачей – в противном случае ломтики обветрятся и утратят аппетитный вид.

Как сбалансировать закуски: правило трёх текстур

Правило трех текстур – не жесткое требование, обязательное к соблюдению, но скорее сильный кулинарный принцип для создания идеальной закусочной тарелки, и его придерживаются все повара Канапе Клаб.

Согласно этому правилу, безупречное меню закусок на фуршет составляется по формуле:
хрустящее + нежное + упругое/сочное

Пример фуршетного меню, в которое включены закуски с разными текстурами:

• Хрустящее: брускетты, канапе на крекерах или хлебцах, тарталетки.
• Нежное: канапе, мини-рулетики или профитроли с кремом-сыром, муссом, паштетом, рыбой.
• Упругое или сочное: мини-бургеры, тарталетки, мини-рулетики с овощами, маринованными элементами, мясом, грибами.

Зачем использовать несколько текстурных групп закусок на праздничном столе? Во-первых, это визуально делает подачу интереснее, а во-вторых, дает гостям возможность испытать гораздо больше положительных гастрономических ощущений.

Как подавать закуски на праздничный стол

Вы приготовили простые и вкусные закуски на праздничный стол – теперь необходимо грамотно подойти к сервировке и подаче.

Внимание к деталям

На мероприятиях мы уделяем вниманием каждой детали: используем одинаковую посуду и аксессуары, выдерживаем общую цветовую гамму, не перегружаем подачу слишком большими порциями.

Лаконичность и динамика

Маленькие и аккуратные закуски на блюде смотрятся эффектнее и, как ни странно, вызывают у гостей больший интерес. Вертикальная подача, когда канапе, мини-шашлычки или закуски на шпажках создают объем и разную высоту на столе, делает сервировку живой и визуально дорогой.

Игра на контрасте

Кейтеринговые компании во всем мире пользуются таким приемом, как сочетание фактур в сервировке: керамика с деревянными досками или сланцевыми подставками, натуральный лен и металлом. Такие комбинации делают стол интереснее визуально, добавляют подаче характер и глубину.

Последний штрих – зелень

На фуршетах всегда используется зелень: розмарин, базилик, петрушка и укроп, микрозелень всех видов и сортов. Иногда одной веточки достаточно, чтобы заметно освежить сервировку – и вот домашнее застолье уже может сравниться по эстетичности с ресторанной подачей.

Пример меню с простыми закусками на праздничный стол

Чаще всего домашнее застолье – мероприятие длительное, а значит, гости будут есть в несколько подходов, а не один раз. Поэтому в кейтеринге всегда рекомендуют включать в меню несколько видов закусок, а не делать ставку на большую миску салата или горячее блюдо. Разнообразие закусок поддержит интерес к столу, охватит разные вкусовые предпочтения, а также позволит гостям постоянно поддерживать разговор, параллельно пробуя угощения.

Пример готового меню с закусками:

• Канапе на бородинском тосте с лососем (дорогая закуска в центре стола)
• Брускетта с форшмаком и перепелиным яйцом, канапе Антипасто, мини-сэндвичи с куриным филе (бюджетные закуски)
• Шашлык из курицы(горячая закуска)
• Брускетта с сельдью и карри, канапе Винченце на крекере (закуски с хрустящей основой)
• Крабовые шарики, сырные канапе (закуски с мягкой/кремовой основой)
• Фруктовые канапе на шпажках (кисло-свежая закуска)

Как видите, меню составлено с опорой на правило трех текстур, включает рецепты быстрых и вкусных закусок на праздничный стол, приготовленных преимущественно из доступных продуктов. Разнообразие вкусовых сочетаний позволяет сделать подачу более интересной и охватить гастрономические предпочтения большинства гостей.

FAQ - Часто задаваемые вопросы

Какие закуски лучше всего подходят для праздничного стола?

Лучше всего подходят порционные закуски: канапе, тарталетки, брускетты и рулетики, которые удобно брать и есть без приборов.

Что можно быстро приготовить на праздничный стол из закусок?

Быстрее всего готовятся канапе, тарталетки с готовыми начинками и рулетики из лаваша.

Какие простые и вкусные закуски нравятся большинству гостей?

Большинство гостей охотно выбирают закуски с сыром, рыбой, мясными деликатесами и свежими овощами.

Какие закуски на праздничный стол можно приготовить из недорогих продуктов?

Из доступных продуктов легко приготовить сырные шарики, овощные канапе, рулетики c колбасой и тарталетки с простыми начинками.

Сколько видов закусок должно быть на праздничном столе?

Для компании до 10 человек обычно достаточно 5-7 видов закусок с разными вкусами и текстурами.

Подготовка к празднику вовсе не требует простаивать часы у плиты, устраивать пробег по продуктовым магазинам и занимать у самого себя из бюджета на следующий месяц. Мой опыт показал, что самые удачные праздники – далеко не всегда самые дорогие и пестрящие экзотическими блюдами.

Используйте рецепты вкусных и быстрых закусок на праздничный стол от нашего шефа, выбирайте простые и доступные продукты, не бойтесь экспериментировать с оформлением – и все ваши гости останутся довольны.

А если вы хотите сэкономить время и силы, можно доверить организацию праздничного стола профессионалам кейтеринга. Команда Канапе Клаб поможет составить идеальное меню, оформить фуршет и создать атмосферу, в которой всем будет комфортно, красиво и очень вкусно.