Все блюда 
Сеты роллов 
Роллы 
Суши 
Морепродукты 
Устрицы 
Тарелки морепродуктов 
Закуски из морепродуктов 
Японские супы 
Бенто-ланчи 
Салаты с морепродуктами 
Тартар .svg)
Поке 
Вок 
Гедза 
Тако 
Сашими заказать
5 180 ₽
Тончайшие ломтики филе тунца в соусе юдзу под черным трюфел..
Вес: 160 г
3 960 ₽
Тончайшие ломтики филе лосося в соусе понзу с гуакамоле.&nbs..
Вес: 320 г
3 160 ₽
Тончайшие ломтики филе сибаса под соусом севиче с желе чиа. ..
Вес: 320 г
3 960 ₽
4 470 ₽
3 380 ₽
Слайсы свежайшей лакедры на листе шисо с маринованным дайкон..
Вес: 170 г
3 960 ₽
Ломтики нежнейшего лосося в сопровождении свежести цитруса л..
Вес: 340 г
3 960 ₽
3 560 ₽
3 980 ₽
4 780 ₽
Ломтики свежайшего тунца под цитрусовым соусом юзу. Заказ о..
Вес: 160 г
3 960 ₽
3 980 ₽
Слайсы японской макрели. Питательное белое, достаточно жирно..
Вес: 100 г
В России и странах Европы сашими значительно уступает по популярности суши и роллам. Но на родине блюда к этому угощению относятся особенно трепетно и уважительно.
Читать далее
Если ролл – это всевозможные начинки, завернутые в рис и водоросли, суши – кусочек рыбного филе на рисовой подушке, то сашими представляет собой искусно нарезанную сырую рыбу или морепродукты. Так просто, но весьма питательно, вкусно и колоритно.
Традиции употребления
В Японии сашими – это праздничное блюдо. Его готовят из популярных, жирных сортов рыбы – лосося, тунца, скумбрии. Также используются угорь, рыба фугу, различные морепродукты – осьминог, кальмар, креветки. В зависимости от вида основного ингредиента различаются нарезка и подача блюда – это могут быть прямоугольные ломтики или практически прозрачные слайсы, выложенные на подушку из дайкона, дополненные имбирем, лимоном, огурцом, васаби. Неотъемлемой частью трапезы выступает соевый соус.
Если вернуться на пару веков назад, мы узнаем, что сашими могли себе позволить только представители высших сословий. Простой народ довольствовался рисом и менее ценными сортами рыбы. Сегодня это блюдо можно увидеть на праздничном столе каждой японской семьи. С него начинается трапеза – сашими выступает в роли аперитива, пробуждая аппетит и давая возможность ощутить вкус и текстуру рыбы без искажения послевкусием от других угощений.
Самые вкусные сашими – в Canape Club
Что необходимо для приготовления такого простого блюда? На самом деле, не так много. Однако очень важно, чтобы для него использовалась свежая, качественная рыба, а занимался блюдом профессиональный повар. В Canape Club выполнены все условия, поэтому наши сашими по праву могут соперничать с аналогами из лучших японских ресторанов. У нас вы найдете самые разнообразные варианты нарезок:
- лосось;
- тунец;
- морской гребешок;
- лакедра;
- угорь;
- креветки;
- японская макрель (шимаджи);
- осьминог;
- камчатский краб.
В некоторых рецептах используются различные соусы, дополняющие вкус морепродуктов. А сервировка блюда вызывает бурю эмоций еще до момента дегустации. Время доставки в пределах Москвы вас приятно удивит – свежие и вкусные блюда прибудут к вашему столу вовремя!