Тарелки морепродуктов

Морепродукты – это неиссякаемый источник питательных веществ и полезных для человеческого здоровья компонентов. Омега-3 жирные кислоты, фосфор, цинк, йод, калий и витамин В12 – лишь краткий перечень микроэлементов, которые попадут в ваш организм вместе с тарелкой любимых деликатесов, заботливо доставленных рестораном Canape Club.

Дары моря в жизни человека

Не задумывались, почему в странах, расположенных на морских и океанических побережьях, люди склонны к длительной молодости и долголетию? Все дело в питании, львиную долю которого занимают морепродукты. Рыба жирных сортов – главный источник жирных кислот, достаточное содержание которых предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. А сколько еще даров хранят морские глубины?

Традиционно морские продукты делятся на несколько групп:

• Рыбы. Сотни видов разнообразных размеров, форм, мест обитания. Привычно мы различаем две категории – морская и пресноводная. Первая считается более питательной и полезной. Самая известная – красная рыба. В эту категорию входит множество популярных среди гурманов сортов, включая лосось, кету, тунец, семгу, форель. Кроме рыбного филе, деликатесом считается также икра.
• Моллюски. В пищу чаще всего употребляют двустворчатые мидии и устрицы, заказывают и морской гребешок. Популярны также некоторые виды головоногих жителей морского дна – кальмар, каракатица, осьминог.
• Ракообразные. Пожалуй, креветка – самая распространенное и любимое многими лакомство. В популярных морских ресторанах по всему миру к столу подаются также омары, лангусты, крабы и другие крупные представители категории.
• Водные растения. Рецепты блюд японской и других кухонь мира содержат всевозможные виды водорослей. Ламинария или нори – о них мы слышим повсеместно.

На самом деле многие люди все чаще заменяют мясо морепродуктами, которые являются отличной легкоусвояемой альтернативой для получения животного белка. Если поставить на чашу весов мясные отбивные и стейки красной рыбы, по части количества микроэлементов, быстроты приготовления и пользы для пищеварительной системы второй вариант выиграет. Хотя гурманы скажут, что одно другому не мешает. И будут правы.

Для жителей внутриконтинентальных стран часто недоступны свежевыловленные рыбные деликатесы. Поэтому часто дары морей и океанов превращаются в замороженные полуфабрикаты, а бакалея предлагает разные виды консервов и прочих вкусностей.

Самое вкусное и полезное в Canape Club

Тушка красной рыбы или замороженные кальмары могут появиться в вашем холодильнике в любой момент. Но если вы желаете отведать свежие и натуральные морские деликатесы, загляните в каталог нашего ресторана. Здесь вы сможете выбрать и купить тарелку с любимым видом угощения или ассорти вкусов, полноту которых раскроют фирменные соусы. Возможно, на некоторые позиции именно сейчас действует акция, а новинки от наших поваров регулярно радуют клиентов необычными гастрономическими решениями.