Армянская кухня - доставка

Ассорти пирожных «Советские»

Ассорти из трех популярнейших и знакомых с детства пирожных:..

2 190 руб. 38 шт.

Вес: 1180 г
Ассорти пирожных «Советские» Кинг Сайз

Ассорти из трех популярнейших и знакомых с детства пирожных:..

3 290 руб. 57 шт.

Вес: 1780 г
Кюфтетта с рататуем

Сочная котлета из говядины и свинины с добавлением курдюка и..

890 руб. 1 шт.

Вес: 350 г
Шпажки Солнце Востока

Полезное угощение к чаю. Нежные финики, сладкий, с небольшой..

1 590 руб. 40 шт.

Вес: 1000 г
Долма 10 шт.

Говяжий фарш, виноградные листья, соус на основе мацони...

600 руб. 1 шт.

Вес: 300 г
Долма 40 шт.

Сытно и вкусно по-восточному: говяжий фарш, виноградные лист..

2 190 руб. 40 шт.

Вес: 1100 г
Шашлык из баранины в мятно-йогуртовом маринаде с овощами гриль

Сочный шашлык из баранины, замаринованный в мятно-йогуртовом..

4 990 руб. 1 шт.

Вес: 1350 г
Шашлык из баранины в мятно-йогуртовом маринаде с овощами гриль Лайт

Сочный шашлык из баранины, замаринованный в мятно-йогуртовом..

2 990 руб. 1 шт.

Вес: 460 г
Шашлык из курицы в апельсиновом маринаде с овощами гриль

Нежные кусочки куриного шашлыка, замаринованного в апельсино..

2 590 руб. 1 шт.

Вес: 1350 г
Шашлык из курицы в апельсиновом маринаде с овощами гриль Лайт

Нежные кусочки куриного шашлыка, замаринованного в апельсино..

1 390 руб. 1 шт.

Вес: 460 г
Шашлык из курицы в маринаде наршараб с овощами гриль

Нежные кусочки куриного шашлыка, замаринованного в гранатово..

2 590 руб. 1 шт.

Вес: 1350 г
Шашлык из курицы в маринаде наршараб с овощами гриль Лайт

Нежные кусочки куриного шашлыка, замаринованного в гранатово..

1 390 руб. 1 шт.

Вес: 460 г
Шашлык из курицы с овощами гриль Лайт

Нежные кусочки куриного шашлыка, жареного на настоящем манга..

1 290 руб. 1 шт.

Вес: 460 г
Шашлык из баранины в горчичном маринаде с овощами гриль

Пикантные кусочки из нежной баранины, замаринованные в горчи..

4 990 руб. 1 шт.

Вес: 1350 г
Шашлык из баранины в горчичном маринаде с овощами гриль Лайт

Пикантные кусочки из нежной баранины, замаринованные в горчи..

2 990 руб. 1 шт.

Вес: 460 г
Шашлык из баранины в гранатовом маринаде с овощами гриль

Терпкие кусочки нежной баранины, замаринованные в маринаде н..

4 990 руб. 1 шт.

Вес: 1350 г
Шашлык из баранины в гранатовом маринаде с овощами гриль Лайт

Терпкие кусочки нежной баранины, замаринованные в маринаде н..

2 990 руб. 1 шт.

Вес: 460 г
Шашлык из баранины в маринаде с киви с овощами гриль

Сочный шашлык из баранины, замаринованный в томатах в собств..

4 990 руб. 1 шт.

Вес: 1350 г
Шашлык из баранины в маринаде с киви с овощами гриль Лайт

Сочный шашлык из баранины, замаринованный в томатах в собств..

2 990 руб. 1 шт.

Вес: 460 г
Шашлык из баранины с овощами гриль

Жареные на настоящем мангале ароматные кусочки бараньей мяко..

4 990 руб. 1 шт.

Вес: 1350 г
Шашлык из свинины в горчичном маринаде с овощами гриль

Сочные кусочки свиной вырезки замаринованные в горчичном мар..

3 590 руб. 1 шт.

Вес: 1350 г
Шашлык из свинины в горчичном маринаде с овощами гриль Лайт

Сочные кусочки свиной вырезки замаринованные в горчичном мар..

1 890 руб. 1 шт.

Вес: 460 г
Шашлык из свинины в маринаде барбекю и терияки с овощами гриль

Сочные кусочки свиной вырезки замаринованные в маринаде барб..

3 590 руб. 1 шт.

Вес: 1350 г
Шашлык из свинины в маринаде барбекю и терияки с овощами гриль Лайт

Сочные кусочки свиной вырезки, замаринованные в маринаде бар..

1 890 руб. 1 шт.

Вес: 460 г
Куриный шашлык барбекю с гарниром

Запеченное филе сочного куриного бедра в маринаде барбекю и ..

2 890 руб. 1 шт.

Вес: 1000 г
Свинина с картофелем и фасолью по-грузински

Нежная свинина, тушеная с мини-картофелем, фасолью в томатно..

2 690 руб. 1 шт.

Вес: 1000 г
Шашлык из индейки с овощами гриль

Филе бедра индейки, запеченое в апельсиновом маринаде, и ово..

3 290 руб. 1 шт.

Вес: 1000 г

Армянская кухня считается самой древней в Закавказье. О том, как выпекать хлеб или получать продукты путем брожения, армяне знали еще более 2000 лет назад.

Читать далее
Но самое интересное, что за это время армянские кулинарные традиции практически не изменились. Это касается не только продуктов, которые используют для приготовления блюд, но также и кулинарных технологий, применения особой старинной кухонной утвари. Сегодня знаменитые армянские блюда подают на столы известных ресторанов и кафе по всему миру. А некоторые из них успели стать привычными и на домашних столах нашей страны.

Особый секрет – в технологиях приготовления

Кухня армян очень разнообразна по вкусовому и ароматическому составу. Но главное отличие заключается в процессах приготовления армянских блюд, которые можно считать достаточно трудоемкими. Например:

  • Тепловая обработка. Многие рецепты предполагают сочетание нескольких видов обработки (жарка, тушение, варка) продуктов в одном блюде.
  • Необычное сочетание. Так, в древнем рецепте арганака используются курица и оленина, сваренная в курином бульоне. В то же время в кондитерских изделиях могут применяться овощи, арбузные корки.
  • Несколько процессов в одном блюде. Большинство кулинарных шедевров армянской кухни основывается на таких технологических процессах, как сбивание или фаршировка. Кроме того, очень часто блюда состоят из нескольких частей, которые готовятся отдельно друг от друга и в последующем объединяются.

Невозможно представить армянскую кухню без большого количества специй и зелени. Последняя настолько плотно укоренилась в гастрономической культуре армян, что без нее не обходится ни одно застолье. Это касается и овощей или любимых бахчевых культур – дынь и арбузов. Не последнюю роль играют специи. Среди них наиболее популярны чабрец, черный перец, кинза, эстрагон, мята, базилик, лук и чеснок. А в кондитерских изделиях используются ароматный кардамон, шафран, корица и ваниль. Как и во многих азиатских кухнях, армянский стол предполагает остроту вкуса.

Визитной карточкой кухни армян можно считать мясо. География местности издавна позволила этому народу заниматься птицеводством и скотоводством. Причем разнообразие видов мяса поражает: баранина, говядина, свинина. Что касается птицы, то блюда из уток, кур, индеек и гусей – завсегдатаи на армянском столе.

Вкусно и по-армянски разнообразно в Canape Club

Хотите отведать традиционные блюда армянской кухни? Вам нравятся шашлык, долма, кюфтета? Тогда заходите на сайт и выбирайте свой идеальный завтрак, бизнес-ланч или ужин для дружной компании с доставкой собственным транспортом Canape Club. Ваш персональный менеджер уже ожидает запроса и готов консультировать вас по любому вопросу круглосуточно.

Наш выездной ресторан – это только свежие продукты, профессиональное приготовление, надежность доставки и незабываемое гастрономическое удовольствие. Также у нас проходят регулярные акции, действуют бонусная программа и скидки для наших клиентов.

Заказ оформляется, пожалуйста, подождите...