Щеки говяжьи, сыр творожный(творог (нормализованное пастеризованное молоко, бактериальная закваска, молокосвёртывающий фермент микробного происхождения), загуститель (крахмал кукурузный), соль, стабилизаторы (камедь рожкового дерева, гуаровая камедь), регулятор кислотности (лимонная кислота), вода питьевая), масло подс. раф. дезод., тесто «Фило» (мука пш. в/с, вода, крахмал кукурузный, масло растительное, клетчатка пшеничная, соль, консервант сорбат калия, вещество для обработки муки 1 цистеин), маслины б/к (маслины, вода, соль, рег-р кис-ти, фиксатор окраски (глюконат железа)), угорь жареный (угорь, соус унаги (соевый соус, сахар, вода, глутамат натрия, модифицированный крахмал, глюкоза, ксантановая камедь, краситель карамель, лимонная кислота, двунатриевый сукцинат, собрат калия), соль), крабовое мясо (мясо краба, вода, соль), пюре брусники (брусника, сахар), лук репчатый, чеснок, стебель сельдерея, манго, соус «Хойсин» (сахар, паста из соевых бобов (вода, соль, соевые бобы, пшеничная мука), соевый соус(вода, соль, соевые бобы, пшеничная мука), уксус (вода, рис), крахмал, чеснок, перец чили, специи, пищевой краситель сахарный колер (I), белый кунжут, антиоксидант аскорбат натрия, консервант сорбат калия, пищевой краситель кармин), яйцо куриное столовое, мука пш. в/с, молоко, соус-крем бальзамический (Бальзамический соус из модены (винный уксус, изготовленное виноградное сусло, краситель: Е150d), изготовленное виноградное сусло, мальтодекстрин, глюкоза, загуститель: ксантановая смола), спред сливочно-растительный (растительные масла и жиры рафинированные дезодорированные;масло сливочное; вода; эмульгаторы: Е471, Е475; соль, ароматизатор; антиокислители:аскорбиновая кислота; регулятор кислотности лимонная кислота; краситель бета каротин (Е160а), микро-зелень, икра палтуса, икра черная осетровая, икра щуки, малина свежая, соус гуакамоле (авокадо, вода, перец сладкий красный, перец сладкий зеленый, морская соль, сахар, луковый порошок, порошок халапеньо, кориандр, антиокислители (аскорбиновая кислота, лимонная кислота), загустители (ксантановая камедь, альгинат натрия)), мука пш. в/с, желатин листовой, соус «Терияки» (ферментированный соевый соус (вода, соль, соевые бобы, пшеничная мука), сахар, сироп глюкозы, модифицированный крахмал, соль, загуститель ксантановая камедь), золото пищевое листовое, паста Том ям (лемонграсс, соевое масло, сахар, лук-шалот, галантал, красный перец чили сушеный, чеснок, мякоть тамаринда, соль, регулятор кислотности лимонная кислота, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, рыбный соус (анчоус, соль, вода), креветочная паста (креветки, соль), каффир-лайм), тимьян, перец ч.м., соль, ), горчица дижонская (Вода, семена горчицы, уксус из белого вина, консервант: пиросульфит калия, регулятор кислотности: лимонная кислота), мед цветочный, розмарин, васаби (горчичный порошок, порошок хрен, крахмал, лимонная кислота, витамин С, пищевой краситель)
Канапе с телячьей щекой и чесноком конфи в брусничной глазури - 4 шт.;
Корзиночка с крабом и икрой щуки - 4 шт.;
Корзиночка с креветкой и икрой палтуса - 4 шт.;
Шу с угрем и черной икрой - 4 шт.
