Особенности китайских закусок

Планируя праздник, вы главным образом решаете, что будут есть ваши гости, ведь праздничный стол является незаменимым атрибутом торжества. И здесь многое зависит от того, какой концепции вы будете придерживаться. Если хотите организовать мероприятие в традиционном стиле, по-домашнему, то и блюда на столе должны быть традиционные, привычные гостям. Если же планируется мероприятие-эксперимент, то блюда должны будут удивить гостей необычным сочетанием вкусов.

В этой статье мы подробнее поговорим про вариант, когда праздник воспринимается как повод попробовать что-то необычное, не из повседневной жизни. Экзотические блюда можно найти в каждой национальной кухне. Но если с французской или японской кухнями мы частично знакомы и примерно знаем, чего от них можно ожидать, то, например, блюда гавайского происхождения в России можно встретить не так часто. На Гавайских островах есть блюдо под названием поке. О нем и пойдет речь в данной статье.

Вы узнаете, что собой представляет это блюдо, из каких оно состоит ингредиентов и как его правильно есть. А заказать традиционные и экзотические угощения к праздничному столу в Москве вы можете у нас — в CanapeClub.

Поке: что это за блюдо

Поке — это блюдо, которое в России стало известно относительно недавно, но уже обрело популярность у любителей попробовать что-то необычное и вкусное. Происхождение у поке гавайское, именно на Гавайских островах блюдо и было придумано. Само слово "поке" переводится как "нарезать кусочками".

Получается, что это своеобразный салат, в который обычно входят следующие ингредиенты:

1. Сырая рыба, нарезанная кубиками (чаще всего тунец);
2. Морепродукты;
3. Рис в качестве гарнира;
4. Соевый соус с васаби или понзу;
5. Овощи;
6. Водоросли.

В европейской традиции вместо риса можно взять киноа, что очень понравится приверженцам здорового питания. В целом же рецепты приготовления могут различаться, главное, чтобы в основе гавайского блюда были рис и сырая рыба.

Как правильно есть поке

Если вы видите поке впервые, то не всегда понятно, как его правильно есть. Поэтому подобные вопросы встречаются часто, что абсолютно нормально. Но на этот вопрос нет однозначного ответа. Дело в том, что наслаждаться этим блюдом можно по-разному. Даже на Гавайях нет единого варианта употребления поке, а споры о том, как правильно есть блюдо, не прекращаются до сих пор.

Так, наслаждаться вкусом поке вы можете следующими способами:

• Перемешать все ингредиенты между собой, чтобы получился привычный салат — в этом случае можно еще заправить поке кунжутным маслом или просто присыпать салатик семенами кунжута;
• Съесть каждую часть по отдельности — например, можно сначала съесть рыбу с солью или макая ее в соевый соус, затем рис и овощи;
• Не смешивать, но пробовать все ингредиенты вместе — для этого набирайте на вилку все ингредиенты: немного риса с соусом, кусочек рыбы, овощи;
• Встряхнуть емкость с блюдом, чтобы перемешать все ингредиенты с соусом — так вкус соевого соуса будет равномерно присутствовать на всех частях блюда.

Какой способ употребления поке выбрать, решать вам. Вы можете попробовать все описанные способы и выбрать тот, который вам больше всего подходит по сочетанию вкусов. Также многое во вкусе зависит от того, какой рецепт будет определять приготовление блюда. В CanapeClub вы найдете несколько видов поке.

Поке в CanapeClub

Приготовление поке — трудоемкий процесс, поэтому, если вы хотите попробовать что-то необычное, закажите это гавайское блюдо в CanapeClub. В нашем меню есть несколько видов поке, как в наборе, так и по отдельности.

Так, вы можете у нас заказать:

• Набор верринов поке — в него входят поке с лососем, поке с угрем, поке с масляной рыбой, поке с крабовыми палочками;
• Поке с камчатским крабом;
• Поке с копченым угрем;
• Поке с лососем и тунцом;
• Поке с морским гребешком;
• Поке с тигровыми креветками;
• Поке с цыпленком барбекю.

Таким образом, вы сможете попробовать как классический рецепт поке, где есть рыба и морепродукты, так и европейскую вариацию с цыпленком. На банкет или фуршет лучше заказать несколько похожих блюд с разными вкусами, чтобы угодить каждому гостю.

Популярность CanapeClub

У нас вы можете заказать на праздник как традиционные блюда, распространенные в европейских странах, так и экзотическую еду. Мы помогаем организовать на профессиональном уровне фуршеты и банкеты и пользуемся популярностью у заказчиков на протяжении многих лет.

Преимущества CanapeClub:

• Большой опыт работы;
• Надежность и высокий уровень качества;
• Большой спектр услуг, включая приготовление блюд, их доставку, оформление праздничной зоны, аренду мебели и т.д.;
• Широкое меню с популярными блюдами отечественной и зарубежных кухонь;
• Качественные ингредиенты для блюд;
• Профессиональный состав, начиная от поваров и заканчивая водителями службы доставки;
• Выгодные цены на весь ассортимент — чтобы воспользоваться доступными скидками, просто авторизуйтесь на нашем сайте прежде чем заказать доставку;
• Бесплатная доставка по Москве в пределах МКАДа — за МКАД стоимость определяется индивидуально.

Закажите поке и другие вкусные блюда на праздник в CanapeClub. Мы приготовим их из качественных ингредиентов и доставим прямо к вашему праздничному столу, сэкономив ваше время. Гости мероприятия по достоинству оценят угощения и праздничную атмосферу!

Часто Задаваемые Вопросы

Что такое поке?

Китай обладает богатой историей. Тонкости Востока до сих пор для многих остаются непостижимой загадкой, которую не удается раскрыть.

Китайские закуски могут быть непривычны для россиян, но тем не менее множество человек стремится их попробовать, а некоторые блюда, например, роллы, настолько прочно вошли в нашу жизнь, что стали чуть ли не повседневным угощением.

В данной статье вы узнаете о наиболее распространенных закусках Китая, а также о том, где можно заказать любимые блюда в Москве и Московской области.

Отличия китайской кухни

Китайский народ, как и жители других стран, имеет свои гастрономические особенности, о которых мы узнаем подробнее из этой главы.

Китайцы отличаются рядом факторов:

• Они едят в строго определенное время;
• Китайцы едят все, что можно съесть, в этот перечень также входят змеи, насекомые, кошки и собаки;
• Жители Китая обожают специи и приправы. У них есть 5 основных компонентов, которые отвечают за определенный вкус: патока — сладость, уксус — кислота, перец и имбирь —острота, вино — горечь;
• Китайцы употребляют минимально обработанную зелень, за счет этого она сохраняет большинство полезных веществ;
• Китайские закуски не содержат молочные продукты, так как у жителей Востока непереносимость лактозы;

Китайские блюда занимают первое место в России по популярности. Такие простые, но вкусные закуски как чайные маринованные яйца или соевые полоски вошли в нашу жизнь и стали ее частью. Если вы хотите устроить себе вкусный ужин без лишних хлопот, то закажите вкусные и полезные китайские закуски в компании CanapeClub.

Какие ингредиенты китайцы чаще всего добавляют в еду

В каждой стране есть продукты, которые жители используют чаще всего для приготовления тех или иных блюд, например, жители России любят мясо, картошку и крупы, в Грузии практически ни одно блюдо не обходится без специй и орехов. Китай не является исключением.

Наиболее востребованные в Китае ингредиенты:

• Соус, например, рисовый уксус, соевый и рыбный соус и так далее;
• Яйца, причем не только куриные, а также гусиные, голубиные и так далее;
• Любые овощи: лук, огурцы, чеснок, перец чили и сладкий, морковь, капуста;
• Китайцы не могут обойтись без лапши;
• Ключевой продукт жителей Китая — рис;
• Кунжут (семена, кунжутное масло, кунжутная паста и так далее);
• У китайцев непереносимость к лактозе, поэтому обычный сыр они заменяют соевым тофу. Помимо этого они также употребляют другие продукты на основе сои: соевое молоко, паста, соус и многое другое.

В следующей главе мы расскажем вам о закусках, которые занимают в Китае первое место по популярности. В меню компании CanapeClub представлен широкий ассортимент китайских блюд, также, по желанию клиента, мы можем приготовить угощение на заказ.

Популярная китайская закуска

Китайская закуска порой содержит ингредиенты, которые могут показаться для нас странными и непривычными, но тем не менее, блюда, несмотря на экстравагантность, имеют неповторимый вкус и яркий аромат.

Типы любимых закусок Китая:

• Мягкие и пряные соевые полоски;
• Жареные водоросли, в которые добавляют соевый соус и специи, например, кунжут, бадьян, арахис и так далее;
• Яйца маринованные в чае и специальном соусе;
• Сухофрукты по-китайски: маринованные сливы, ягоды личи и другое;
• Шанхайские пельмени, приготовленные на пару;
• Китайская лапша с овощами, для ее приготовления используют следующие ингредиенты: масло, перец, лук, чеснок, морковь и так далее;
• Свинина в кисло-сладком соусе;
• Ма По Тофу. В основе закуске лежит тофу, а также блюдо содержит: мясной фарш, пасту чили, черные бобы;
• Тесто, обжаренное во фритюре, получившее название ютяо;
• Китайские шашлычки, приготовленные из мяса или овощей.

В меню компании CanapeClub вы найдете множество традиционных китайских закусок, благодаря которым эта восточная удивительная страна откроется для вас в неожиданных красках.

Советы для туриста

Вы планируете поездку в Китай? Тогда вам нужно хоть немного подготовиться, ведь традиции, привычки и менталитет в этой стране отличны от нашего. Сами того не ведая, вы можете попасть в неловкую ситуацию. Чтобы этого избежать, ознакомьтесь с советами, приведенными ниже:

В Китае принято:

1. Делить угощение на всех. В Китае блюдо принято ставить в центр стола, а затем каждый накладывает закуску в свою тарелку;
2. В Китае принято есть палочками, причем по завершению трапезы, китайцы кладут их на стол или втыкает в специальную подставку или блюдо с рисом. Не принято оставлять палочки в тарелке;
3. В России сначала едят первое, а затем второе. В Китае все наоборот, суп оставляют напоследок;
4. Китайцы обедают строго по расписанию. Особенно они придерживаются обеда, который начинается ровно в полдень;
5. В некоторых ресторанах Китая на столе можно увидеть вращающуюся основу. Это очень удобно, ведь каждый гость сможет без труда выбрать из закусок ту, что пришлась ему по душе.

Специалисты компании CanapeClub не только готовят вкусные китайские блюда, но также знают особенности и традиции этой страны. Благодаря этому вы можете не только заказать восточный ужин, но и организовать банкет или фуршет в китайском стиле.

Вкусовой микс от CanapeClub

CanapeClub это не только еда, но и атмосфера праздника, тепла и уюта. В нашем ассортименте огромное количество блюд разных стран мира, но помимо приготовления закуски, мы оказываем услуги качественного выездного кейтеринга. Благодаря этому наши клиенты могут хотя бы один вечер отдохнуть и забыть о бытовых вопросах.

В нашей компании работают настоящие профессионалы, знающие традиции и обычаи разных народов мира. Мы с легкостью организуем национальный китайский, армянский, японский, турецкий, грузинский или русский праздник. Благодаря нам вы сможете погрузиться в историю и культуру выбранного вами народа и понять их особенности изнутри.

Как заказать кейтеринговые услуги в CanapeClub:

• Свяжитесь с нами по телефону или зайдите на официальный сайт компании;
• Укажите место, тему, стиль и время праздника;
• Отметьте количество гостей;
• Выберите блюда из меню или обсудите свой вариант с менеджером фирмы;
• Отметьте в заявке необходимые услуги, например, выбор банкетного зала, обслуживание гостей и так далее);
• Укажите удобный способ оплаты;
• Отправьте заявку и ожидайте звонок от менеджера компании CanapeClub.

Вы проживаете в Москве или Московской области? Закажите банкет в китайском стиле в CanapeClub! Мы учтем все ваши пожелания и сделаем праздник ярким и незабываемым.

Часто задаваемые вопросы

Какие овощи наиболее востребованы в Китае?

Китайцы едят все, что движется, летает или растет. Среди овощей, лидирующих по популярности, выделяют: перец чили и сладкий, лук, огурцы, чеснок, морковь, капусту, ростки бамбука, бобы, сельдерей, горох, зелень.

Отчего зависит размер порции в Китае?

Размер порции может зависеть от региона, так в северной части страны подают сытные блюда больших размеров, а на Юге Китая порции значительно меньше, а блюда менее калорийные.

Едят ли в Китае чипсы?

В Китае, как и в прочих странах, люди едят чипсы. По популярности лидируют чипсы со вкусом огурца, лайма или карамели.

Любят ли китайцы чай?

Китайцы изобрели целые чайные церемонии, которые отличаются в зависимости от региона, например, Чжэцзяне чайные листья заваривают в обычном стакане, а в провинции Сычуань пьют чай непосредственно из гайвани (своеобразный чайник).

Какие приправы в Китае используют чаще всего?

Китайцы используют большое количество различных приправ и специй, из них наиболее востребованы следующие: молотый перчик, имбирь, чеснок, перец чили, сок апельсина, лимона или лайма, кориандр, сельдерей, кунжут, гвоздику и так далее.

Наш профессиональный кейтеринг привезёт вам настоящие деликатесы прямо домой или в офис! Мы бережно упаковываем каждое блюдо, сохраняя его неповторимый вкус и аромат. А персональный менеджер поможет составить идеальное меню для вашего мероприятия. Подарите себе и близким незабываемое гастрономическое путешествие, не выходя из дома!