Где придумали пиццу: история блюда

Пицца — это любимое многими блюдо итальянской кухни, которая является практически универсальным угощением по любому случаю. Пиццу можно заказать во время обеденного перерыва на работе, для перекуса в кругу друзей и даже приготовить дома. Подойдет это угощение и для праздничного события.

Пицца появилась уже давно, но в наше время это блюдо распространилось по всему миру. В России пицца стала тоже популярной, ее даже готовят в школьных столовых. Конечно, не по итальянскому рецепту, но все же. Прочитав эту статью, вы узнаете, где придумали пиццу, как усовершенствовался рецепт приготовления пиццы и какой она должна быть в соответствии с традиционным рецептом.

А заказать готовую пиццу в Москве вы можете в Канапе Клаб. Такое угощение отлично подойдет для дня рождения и других праздников, особенно если взять блюдо с несколькими вкусами на выбор.

История пиццы

История пиццы берет свое начало во времена Римской империи. В то время пиццу такой, какой мы ее знаем сейчас, конечно, не готовили. Но зато готовили фокаччу — это запеченная лепешка, в которую клали овощи и сыр. В Древнем Риме эту лепешку ели преимущественно бедняки, так как в нее входили дешевые продукты. Единого рецепта приготовления лепешки тоже не существовало.

Поэтому со временем фокачча видоизменялась и в итоге превратилась в другое блюдо. Так, тесто стало тоньше, а в качестве начинки стали использовать не только сыр и дешевые овощи, но и более изысканные ингредиенты, такие как куриное мясо, орехи, зелень. При этом начинку сдабривали оливковым маслом, чтобы сделать лепешку более ароматным и вкусным.

История пиццы, какой мы ее знаем сейчас, берет свое начало в 17 веке. Дело в том, что за век до этого в Европе появились помидоры. И вот однажды кто-то решил добавить их в фокаччу. Лепешка с томатами по сути и является первой в мире пиццей.

Пицца: что значит это слово

Слово "пицца" итальянского происхождения. Это слово появилось очень давно, а первое упоминание о нем датируется 997 годом. В то время пиццей называли не еду, а что-то связанное с финансами. В современной Италии также сохраняется финансовое значение слова, но только в виде жаргонизма, который используют мафиози для обозначения сбора за "крышу".

Происхождение названия "пицца" доподлинно неизвестно, но есть несколько версий:

1. Слово "пицца" может быть латинского происхождения: pinsere на латыни означает "толочь";

2. Возможно происхождение из ломбардского языка, где есть слово pizzo — "съесть за раз";

3. Существует средиземноморская лепешка под названием пита — одна из версий появления названия пиццы связана с этой лепешкой.

Лингвисты не могут сказать наверняка, как именно получилось название любимого многими блюда. Да это и не столь важно. Важно то, что слово "пицца" в наше время известно по всему миру, как и сама пицца. Заказать ее и другие вкусные блюда вы можете в Канапе Клаб.

Неаполитанская пицца: что это

Неаполитанская пицца — это классический вариант итальянского блюда. Все потому, что Неаполь считается родиной пиццы, здесь, в этом городе, впервые решили добавлять помидоры в лепешку. Важно отметить, что сначала пицца была едой для бедняков, продавали ее прямо на улице люди, которых называли пиццайоло. Было это в 17 веке.

А уже в 1830 году произошло открытие первой в мире пиццерии. Постепенно пицца из разряда крестьянской еды перешло в разряд блюд, которыми не стыдно угостить и короля. Так, пиццей любили лакомиться король Умберто I и его супруга Маргарита. Собственно, ее имя и дало название для одной из наиболее популярных пицц.

Традиционная неаполитанская пицца обязательно включает в себя такой ингредиент, как сыр моцарелла буффало. Этот сыр придает блюду более нежный вкус за счет повышенной жирности и приятную текстуру.

Пицца в мире: особенности процесса

Мы узнали, где придумали пиццу, но как она из Неаполя распространилась по всему миру? Масштабное распространение пиццы началось в конце 19 — начале 20 века. Первым местом после Италии, где появилась пицца, является США. В Америку эмигрировал Дженнаро Ломбардии, который был родом из Неаполя. Первая американская пиццерия была основана именно им в 1905 году. А пицца, приготовленная по оригинальному американскому рецепту, появилась во времена Второй Мировой войны.

История пиццы в России начинается с момента перестройки, с 90-х годов 20 столетия. Сначала люди ели фирменные пиццы, но постепенно стали появляться новые рецепты. Так, многие россияне стали готовили пиццы дома, привнося свои изменения в итальянские и американские рецепты. Пиццерии также стали предлагать людям интересные сочетания ингредиентов, благодаря чему пицца завоевала еще большую популярность.

В современном мире пицца широко известна. В том или ином варианте она присутствует не только в европейских странах и США, но и в Японии, Турции, Индии. Конечно, в каждой стране классическому рецепту приготовления пиццы добавляют свою изюминку, чтобы вкус блюда соответствовал привычкам народа.

Итальянская пицца: какой она должны быть

Мы уже говорили о том, что настоящая пицца называется неаполитанской, по названию города, в котором она впервые появилась. Однако с тех пор, как началось серийное производство пицц, многие стали забывать, какой должны быть настоящая итальянская пицца. Так, помимо того, что в состав начинки неаполитанской пиццы входят особый сыр моцарелла и помидоры, у классической итальянской пиццы есть и другие особенности.

Особенности классической пиццы:

• Для теста "настоящей" пиццы берутся такие ингредиенты, как мука из твердых сортов пшеницы, оливковое масло, дрожжи, вода и соль;
• Выпекают пиццу в дровяной печи;
• Форма у пиццы должны быть округлой;
• Диаметр настоящей пиццы должен быть не больше 35 см;
• Края у пиццы должны быть немного приподняты, на 1-2 см;
• Выпекают правильную пиццу всего полторы минуты — для этого нужна температура 450 градусов.

Теперь вы знаете, как приготовить настоящую неаполитанскую пиццу. Кстати, пицца Маргарита, о которой мы уже упоминали, — одна из классических пицц. Для начинки у нее используются сыр моцарелла, несколько помидоров и базилик. Заказать эту пиццу вы можете в Канапе Клаб.

Пиццы в Канапе Клаб

Если вы планируете какой-то праздник или просто хотите вкусно перекусить, то у нас вы можете заказать пиццу, которую мы доставим прямо к вашему столу. У нас большой выбор пиццы и других блюд, так что вы сможете порадовать себя и близких людей разнообразием вкусов.

Из пицц вы можете заказать у нас:

• Сет Римские пиццы — в набор входит 5 видов пиццы: Маргарита, Пепперони, Четыре сыра, Техникум и Креветка с моцареллой — а также лимонад;
• Фруктовую пиццу — в качестве начинки сюда идет сырный крем, консервированные фрукты и свежие ягоды;
• Сет Ориджинал — в него входят пицца BBQ, А-ля Карбонара, Салями и Цезарь Фреш;
• Сет на День рождения — такой набор идеально подойдет к празднику, ведь в нем 4 популярных видов пиццы;
• Сет Огонь — набор, который рассчитан на 20-25 человек, сочетает в себе 3 осетинских пирога и 3 пиццы.

В Канапе Клаб вы можете заказать пиццу с нежным сыром, томатами и другой начинкой. Чтобы ознакомиться с полным ассортиментом и оформить заказ, воспользуйтесь нашим сайтом.

Как заказать пиццу

Вы узнали историю возникновения пиццы, а значит, самое время подкрепиться. Если вы относитесь к пицце с любовью, закажите ее на нашем сайте не выходя из дома. Сделать это можно несколькими способами.

Итак, для заказа пиццы вы можете:

1. Перейти на наш сайт, авторизоваться, выбрать понравившиеся пиццы и оформить заказ, указав контактные данные и время доставки;
2. Оставить заявку на нашем сайте, указав имя и номер телефона — в этом случае вам перезвонит персональный менеджер, который проконсультирует по ассортименту и поможет найти подходящее угощение.

Выбирайте тот способ, который вам больше всего подходит. Мы в любом случае привезем вкусную пиццу по нужному адресу, чтобы вы могли насладиться ее нежным вкусом. А если вы заказываете сет для фуршета, то в описании товара мы указываем количество персон, на которое он рассчитан, чтобы гости праздничного мероприятия остались сытыми и довольными.

Пицца в Канапе Клаб: преимущества

В наше время есть множество пиццерий, но пиццерия подходит больше для тех людей, у которых она находятся рядом с домом или местом работы. В пиццерии в таком случае можно провести обеденный перерыв или просто выйти из дома перекусить. Но если выходить из дома не хочется или вы планируете выездное мероприятие, то в этом случае лучшим решением будет обратиться к нам.

Преимущества заказа пиццы в Канапе Клаб:

• Большой выбор пиццы с разнообразной начинкой — у нас есть и классическая пицца Маргарита, и фруктовая пицца, и много-много других видов этого блюда;
• Выгодные цены на весь ассортимент — в этом вы можете убедиться, перейдя в каталог на нашем сайте, где указана стоимость каждой товарной позиции;
• Бесплатная доставка в пределах МКАД — стоимость доставки за МКАД определяется индивидуально;
• Элегантная подача блюд;
• Опытные и высококвалифицированные сотрудники — лучшие шеф-повара, декораторы, официанты и водители-курьеры;
• Честный состав, с которым вы можете ознакомиться в описании товара на сайте;
• Наличие таких услуг, как аренда мебели, оформление праздничного зала, обслуживание фуршета или банкета.

Пицца завоевала сердца многих людей. Если вы являетесь одним из них, заходите на наш сайт и заказывайте вкусную пиццу с доставкой по Москве. Мы делаем тесто слегка хрустящим и кладем много начинки, чтобы вы могли в полной мере насладиться вкусом сами и порадовать гостей праздничного мероприятия.

Часто Задаваемые Вопросы

Кто придумал пиццу?

Конкретного человека, который придумал пиццу, назвать нельзя. Это блюдо, подобному фольклорному произведению, является достоянием народа. Известно только то, что пицца появилась в Италии, и она до сих пор является традиционным блюдом итальянской кухни.

Где впервые сделали пиццу?

Пиццу впервые сделали в Италии. Если говорить точнее, то родиной блюда является итальянский город Неаполь. Предположительно, первая пицца была с томатами, сыром и специями, эти ингредиенты располагались на тонком плоском хлебе. Сейчас для пиццы часто используются те же ингредиенты.

В какой стране национальное блюдо пицца?

Несмотря на то что в наше время пицца стала популярной повсеместно, ее родиной считается Италия. Именно в Италии пицца является национальным блюдом. Это связано с тем, что пицца — исконно итальянское блюдо.

Таким образом, пицца прошла долгий путь от скромного блюда бедняков до одного из самых популярных и любимых блюд в мире. Сегодня пицца стала неотъемлемой частью многих мероприятий, будь то корпоративные вечеринки, свадьбы или просто дружеские посиделки. Благодаря разнообразию начинок и вкусов, пицца продолжает радовать и удивлять своих поклонников, оставаясь символом уюта и гостеприимства, и не теряясь среди классических фуршетных закусок. У нас в компании Канапе Клаб Вы всегда можете заказать изысканный кейтеринг с обширным меню, где будет и классическая итальянская пицца.