Украинская кухня - доставка
2 190 ₽
Ассорти из трех популярнейших и знакомых с детства пирожных:..
Вес: 1,18 кг
2 690 ₽
1 590 ₽ 1 390 ₽
-13%
Набор вкусных и полезных завтраков в фуршетном формате: запе..
Вес: 760 г
2 290 ₽
Пшеничный багет со сладким соусом чили, нежной бужениной, ка..
Вес: 960 г
2 090 ₽
Когда мы слышим упоминание об украинской кухне, у нас сразу возникают ассоциации с борщом, чесночными пампушками и салом. И не зря, ведь это юбимые национальные блюда украинцев Однако если углубиться в гастрономические предпочтения того народа
Читать далее
, мы увидим, что его угощения весьма колоритны, сытны и очень разнообразны. И когда многие кухни мира формировались под влиянием иностранных культур, украинская кухня на протяжении веков оставалась достаточно однородной, а сегодня ее блюда вносят неповторимый колорит в рестораны и кафе многих народов мира.
Особенности, секреты и лучшие блюда украинской кухни
Главная отличительная особенность приготовления блюд у каждого народа – конструкция печи. Исконно украинским очагом было закрытое кострище (варистая печь). Так и повелось, что технология приготовления большинства рецептов – тушение, варение, печение. Даже в далеком прошлом запорожские казаки предпочитали отварить дичь в бульоне, тогда как немцам было свойственно жарить ее на вертеле.
В целом, украинская кухня отличается большим разнообразием используемых продуктов. Это обусловлено географической расположенностью страны и плодородностью земель. Поэтому издавна на столах украинцев были мясо и рыба, зерновые, фрукты и овощи. Одним из основных продуктов выступают яйца – их в изобилии добавляют в традиционную выпечку (в том числе религиозную), готовят из них всевозможные омлеты, яичницы, закуски.
Сегодня самыми популярными и узнаваемыми блюдами выступают:
- борщ;
- галушки;
- вареники;
- драники;
- соленое сало;
- домашняя колбаса;
- пампушки;
- вергуны;
- налистники (блинчики).
Практически все украинские блюда в их современной интерпретации устоялись и закрепились уже в XIX веке, когда в стране начали выращивать множество растительных культур, доселе не известных или считавшихся иностранными – помидор, баклажан, сахарной свеклы, подсолнуха, картофеля.
Национальный колорит с доставкой
Меню Canape Club составлено таким образом, чтобы удовлетворить разнообразные вкусы клиентов и познакомить их с национальными кулинарными шедеврами народов мира. Свежие продукты, профессиональное приготовление, скорость обработки заказа и доставки – это наименьшее, чем мы можем вас удивить. Многие наши блюда приготовлены таким образом, что могут претендовать на место в категории «Детское меню» – повара нашего выездного ресторана способны вкусно организовать мероприятие любого формата, включая детские праздники.