Порционные салаты на праздничный стол

Любой праздник, будь то Новый год, именины, юбилей, 8 марта или 23 февраля, ассоциируется с застольем. А одним из главных элементов русского праздничного стола является салат. Приготовить один салатик несложно, но если планируется грандиозное мероприятие, а время сильно ограничено, либо попросту нет желания стоять на кухне целый день, то можно заказать готовые салаты.

Порционный салат — это оптимальное решение для фуршетов. Так у всех гостей будет личная порция салата, а если предложить несколько салатов на выбор, то каждый сможет выбрать тот салат, который больше всего понравится по вкусу, чтобы наслаждаться им в течение праздничного вечера. В этой статье мы поговорим о салатах, которые можно подать в стеклянных баночках или креманках.

Заказать готовые салаты для праздника вы можете в Канапе Клаб. Каждый салат мы готовим из натуральных и свежих продуктов, а главное — с любовью. Если вы планируете фуршет, закажите порционные салаты у нас на нужное количество гостей.

Салат: определение и особенности

Существует два вида салата. Во-первых, салатами называют зеленое растение, чьи листья употребляют в пищу. Во-вторых, салат — это блюдо, которое состоит из нескольких продуктов, заправленных майонезом, оливковым маслом или чем-то еще. Когда дело касается праздника, то под салатиками подразумеваются именно блюда.

Интересные факты о салатах:

• Салат как блюдо появился в Средние века, когда люди жили в замках — тогда гости могли остаться надолго, а кормить их чем-то было надо. Поэтому повара могли взять остатки продуктов, смешать их, добавить соль и масло.
• Салат и соль являются родственными словами — название "салат" имеет итальянское происхождение, итальянское слово salato переводится как "соленый". Так что традиционными считаются именно соленые салаты.

В настоящее время без салата не обходится практически любой праздник. При этом подобных блюд существует множество. Одни из их рецептов широко известны и считаются классикой, другие менее известны, но все равно любимыми многими. Мы поговорим о тех и о других салатах.

Популярные салаты из классических вариантов

Есть несколько салатов, которые в России наиболее популярны. Их можно заказать в кафе или ресторане на ужин или обеденный перерыв, а также приготовить для праздника в кругу семьи. На фуршетах такие блюда тоже пользуются спросом несмотря на то, что их вкус давно известен. Но его хочется ощущать вновь и вновь.

Итак, речь идет о следующих салатах:

1. Салат Оливье — это классика новогоднего стола, возникшая в 19 веке благодаря усилиям французского повара Оливье, который готовил в России и основал московский ресторан "Эрмитаж". Так что можно сказать, что этот салат сочетает в себе традиции русской и французской кухни. Классический рецепт салата: рябчик, свежие огурцы, картофель, оливки и каперсы. Сейчас же для оливье берут куриные филе, зеленый горошек и маринованные огурцы.
2. Салат Цезарь — рецепт этого салата предполагает соединение таких ингредиентов, как гренки, зеленый салат романо, сыр твёрдый Пармезан, а также куриное филе или креветки. В качестве заправки салата используются яичные желтки, оливковое масло, лимонный сок, чеснок (1 зубчик) и вустерский соус.
3. Салат Греческий — рецепт этого блюда несложный, вкус сбалансированный и легкий, поэтому греческий салат тоже часто подают на праздниках. Для него обычно берут помидоры, огурцы, сыр Фета, маслины и лук-шалот. Для заправки используются оливковое масло, соль, перец и орегано.

Эти 3 салата являются наиболее популярными и подходят как для праздников в кругу семьи, так и для корпоративов. Заказать эти салаты вы можете в Канапе Клаб, выбрав подходящий вам вариант подачи.

Рецепты оригинальных салатов

Помимо популярных салатов, которые можно увидеть практически на любом праздничном столе, есть и такие, которые только появляются. Это могут быть домашние рецепты или фирменные салаты ресторана. Так или иначе, салаты могут отличаться друг от друга названиями и парой продуктов, а основа будет одна и та же. Поэтому целесообразно представить классификацию таких салатов в соответствии с тем, какие ингредиенты входят в их состав.

Среди оригинальных блюд можно выделить следующие:

1. Салат с овощами — такое блюдо будет несложно приготовить, да и овощи, как правило, обойдутся дешевле мяса, рыбы или морепродуктов. К тому же, это универсальный салат, который подойдет и веганам, и мясоедам. В качестве заправки можно взять как растительное масло, так и майонез.
2. Салат с рыбой — примером такого салата является нисуаз, в который добавляют анчоусы, а также яйца и овощи. Заправляют это все оливковым маслом.
3. Салат с морепродуктами — среди рецептов встречаются такие, где главным ингредиентом являются креветки, кальмары, икра, крабы, мидии и другие морепродукты. Такой вариант будет и вкусным, и полезным. А чтобы сделать его было не сильно затратно, можно взять такие ингредиенты, как изысканные морепродукты и недорогие овощи. Подобное сочетание в любом случае будет смотреться выигрышно.
4. Салат с мясом — Для такого салата можно взять курицу, свинину, говядину или субпродукты. Мясные изделия вроде колбасы или ветчины тоже можно добавить в салат. Строго говоря, оливье с куриным филе тоже можно отнести к этой категории. А так варианты блюда разнообразны. В качестве заправки к салату, в зависимости от рецептов, используют майонез, соусы на основе сливок, горчично-медовые соусы и другие.

Вот основные разновидности оригинальных салатов, которые можно приготовить самому или заказать для праздничного мероприятия. Если вы выбираете второй вариант, то мы поможем вам подобрать подходящие блюда, поделенные на порции, и доставим их по нужному адресу.

Способы подачи салатов

Салат — это важная часть праздничного стола. Однако подача блюда в той или иной ситуации может различаться. Так, в ресторанах салат обычно приносят уже в тарелке, каждому свою порцию. А вот на частных или корпоративных мероприятиях не все так однозначно.

Так, салат может быть подан на праздничный стол следующим образом:

• В общем блюде — такой вариант обычно используется на домашних застольях, когда каждый человек накладывает себе на тарелку из общей салатнице столько салата, сколько ему хочется;
• В порционных салатниках — они могут представлять собой креманки, стаканчики, баночки, веррины и тарталетки, этот способ подачи актуален для мероприятий в формате фуршета.

Если для организации праздника вы выбрали формат фуршета, лучшим решением будет заказать салатики в небольших порциях, но несколько видов. Тогда гости смогут попробовать несколько порционных салатиков, что доставит им больше удовольствия.

Порционные салаты в Канапе Клаб

Канапе Клаб занимается организацией фуршетов и банкетов. Мы предоставляем кейтеринговые услуги на высоком уровне и имеем большой опыт работы. Заказ порционных салатиков для фуршета вы можете сделать на нашем сайте. Доставка бесплатная, если адрес доставки находится в пределах МКАД.

У нас вы можете заказать такие салаты в порционных салатниках:

• Цезарь с куриным филе;
• Столичный — в его составе куриные филе, яйца, горошек, свежие огурцы и другие натуральные ингредиенты;
• Витаминный — капуста, морковь, пекинский салат, соль, майонез, соус терияки и ничего лишнего;
• Оливье — классический новогодний салат в 8 креманках идеально подойдет для фуршета;
• Ливанский — это восточное блюдо, в которой входят такие ингредиенты, как булгур, помидоры черри, зелень и лимон;
• Дуо — это легкое блюдо, в которое входит сыр моцарелла, помидоры, маслины и соус песто;
• Греческий — классическое блюдо, которое отлично подойдет к праздничному столу;
• Орио — в это блюдо идут кукуруза, огурец, сервелат, яйца, листья айсберга и майонез.

В нашем меню есть и салаты в профитролях: Оливье, Крабовый, Ветчинный, Куриный, из карбоната и яблок. Чтобы что-то заказать, добавьте понравившиеся товары в корзину и укажите данные для доставки и оплаты. Также вы можете заказать обратный звонок, чтобы с вами связался персональный менеджер, проконсультировал по интересующим вопросам и помог оформить заказ.

Часто Задаваемые Вопросы

Что такое порционный салат?

Это такое салат, который дополнительно не нужно делить на порции. Подобная подача отлично подходит для фуршетов. Салаты находятся в креманках или стаканчиках, т.е. у каждого гостя своя отдельная небольшая порция. Это очень удобно, ведь можно будет попробовать несколько салатов с разным вкусом.

Какие салаты подойдут на новогодний стол?

Новый год у многих людей ассоциируется с салатом оливье. Однако это не единственный салат, который будет выигрышно смотреться на новогоднем столе. Многим также нравится Селедка под шубой, салат с курицей, ананасами и сыром, салаты с крабовыми палочками.

Какие ингредиенты нужны для салатов?

Это зависит от рецепта. В целом для праздничных салатов может потребоваться следующий ряд ингредиентов: куриное филе, сыр твёрдый, корейская морковь, кукуруза консервированная, горошек консервированный, лук репчатый, майонез, крабовые палочки, масло оливковое, уксус яблочный, сезонные овощи (огурцы, помидоры), вареные куриные яйца, вареный картофель, соль, перец.

Как порадовать гостей праздника?

Если вы накрываете праздничный стол, то можно приготовить какой-нибудь простой и вкусный салат. Но чтобы точно все гости остались довольны, лучше иметь на столе несколько салатов. Удобнее будет заказать несколько салатных мини-сетов в Канапе Клаб, а каждый гость сам выберет тот салатик, который больше придется ему по вкусу.

Порционные салаты - это не только вкусно, но и удобно. Они идеально подходят для любого мероприятия, будь то корпоративная вечеринка или семейное торжество. Если вы хотите, чтобы ваш праздник прошел на высшем уровне, не забудьте заказать кейтеринг у профессионалов. Наши специалисты позаботятся о том, чтобы каждое блюдо было приготовлено с любовью и вниманием к деталям, а ваш стол выглядел безупречно.